Пилешки бутови со зеленчук според рецептот на баба

Пилешки бутови со зеленчук

Пилешките бутови на баба секогаш имаа крцкава кожа и сочно месо одвнатре.
Солената маринада им дава на пилешките бутови особено крцкава кожа со сочно месо.

Благодарение на солта на кожата на живината, водата се собира и се врзува во мускулното месо, заштитувајќи го месото од сушење.

рецептот

Пилешки бутови со зеленчук

Состојки за 5 лица:

5 пилешки бутови 2,50 евра
3 компири 60 центи
2 чешниња лук 5 центи
8 мали домати 60 центи
1 морков 5 центи
1 лимон 20 центи
пипер
сол
1 лажица масло од папрака 5 центи
1 лажица рузмарин 5 центи
3 лажици маслиново масло 5 центи
1 суп.л-патки билна сол 2 центи
малку вода

Подготовка на пилешки бутови со зеленчук:

Загрејте ја рерната на 220 степени.

Излупете го лукот и изгмечете го со преса за лук. Излупете и исечете компири. Исечете го морковот на тенки парчиња. Измијте го лимонот и исечете ги на парчиња.

Направете паста од лук, сол, црвен пипер, бибер и маслиново масло и измијте ги пилешките бедра со неа, па ставете ги во сад за печење. Раширете компири, домати, моркови и лимонови клинови помеѓу пилешките бедра. Истурете малку вода и зачинете со билна сол.

Пржете 50 минути на средната решетка во рерна загреана на 220 ° C.

Уживајте со една од салатите на бабата.

73 центиНутриционистички вредности по лице: 299 kcal
1272 kj
23,6 g белка од јајце/протеин
16,3 g маснотии
12,4 g употребливи јаглехидрати