Пилешки чили со пуканки
Чили кон карне за целото семејство: моето пилешко чили со пуканки
Дали знаеш дека? Вие едноставно можете да се потпрете на класиците. Што и да било отсекогаш вкусно, останува така. Јас можам да го сменам како што посакувам и веќе знам претходно: ова ќе го сакаат сите. Класичен чили кон карн е премногу жежок за децата на мојата маса. Може да го ублажите ова со кисела павлака, но не треба да ви удира устата. Затоа, подобро е да се готви малку помалку зачинето и, за нас возрасните, да се стави сос од чили на масата за да се зачини.
Мали трикови прават зачинети јадења погодни за деца
Затоа, брзо презакажав нешто и користев филе од пилешки гради исечени на коцки, наместо мелено мелено месо. Наместо грав и чили пипер, користам крцкави пиперки во жолта и црвена боја, за да ми излезе убаво и шарено. Говорејќи за шаренолико, сè уште имам стап праз во фрижидерот, па и јас го исеков на парчиња. Многу зеленчук исто така ја омекнува пикантноста на сосот - одлично за децата! Пилешки коцки енергично пржете, додадете зеленчук. Половина литар вода и едноставно промешајте ја содржината на фиксираниот Maggi & свежата кесичка Chili con Carne. Оваа поправка е со мене откако започнав да готвам во заедничкиот стан. Отсекогаш го имав во кујнскиот шкаф уште од студент, бидејќи е едноставно одлично. Многу забави ќе беа полузабавни без легендарниот сад за чили во кујната. Но, назад кон денес: Оставете да врие 10 минути.
А што е со тоа?
Што служам како гарнир? Оризот би бил вкусен, но досаден. Децата би сакале тестенини, но имам подобра идеја, се обложувам? Кај Мексиканците често добивате тако чипови кои се служат со чили. Јас ги немам таму - и тие ќе ја направат мојата храна премногу солена. Така, ставив малку масло во големо тенџере и оставив да се појави пченка од пуканки - најдобро со капакот на почетокот. Ако вкусниот мирис на храна сè уште не ги привлече гладните цимери во кујната - барем сега тие доаѓаат и се воодушевени од непознатите звуци. Сега доаѓа големиот момент: извадете го капакот и оставете ги децата да фатат пуканки како скокаат наоколу. Се разбира, она што е фатено може веднаш да исчезне во устата.
Ура, пуканки- ура, чили! Останатите пуканки се попрскуваат со чили и обезбедуваат јасен залак. Дојдете на трпеза и јадете! Патем, ако го варите ова чили со само 350 ml вода, станува густо и е одлично како полнење за тако лушпи или обвивки. Додадете малку исечкана салата од санта мраз и павлака - уште еден омилен оброк е подготвен и можете дури следниот ден да го понесете со вас како сендвич.
Дали ви се допадна мојата идеја? Јас сè уште ги имам во изобилство. Но, за тоа следниот пат. Уживај!