Пилешки фаџити (висок холестерол)

Бидејќи телото на една личност произведува одредена количина холестерол секој ден, се препорачува да се ограничи потрошувачката на храна богата со заситени и транс масти. Во случај на заситени масти, внесот на маснотии не треба да надминува 10% од вкупните потрошени калории. Со други зборови, со 2.000 калории, заситените масти треба да бидат до 200 калории. Од друга страна, транс мастите се уште поопасни за здравјето и се препорачува да не надминуваат 1% од дневните потреби за калории.

Состојки (4 порции)

За фајџити
4 стапчиња
3 соодветни домати
1 црвена пиперка
1 жолта пиперка
1 тиквичка
зелена салата
350 гр пилешки гради
200 гр тофу
2 соодветни кромид
1 соодветен компир
1/2 куп магдонос
сол
пипер
нафта

За сосот
3 лажички крем од зеленчук
6 чешниња лук
1 куп магдонос
2 лажици маслиново масло
сол
пипер

Начин на подготовка

За полнење, исчистете го, измијте го зеленчукот и исечете го на коцки. Измијте ги зелените и исечете ги. Измијте го пилешкото и исушете го на кујнски крпи. Зачинете го месото со сол и црн пипер.
Загрејте малку масло во тефлонска тава и испржете ги пилешките гради. Исечете го на коцки и ставете го во сад и покријте го со капак.

Зеленчукот исечете го на коцки во масло и ставете го во сад што ќе го покриете. Исечете го тофу сирењето на коцки. За сосот, добро мелете ги чешнињата лук, измешајте ги со маслиново масло додека не се врзат, зачинете со сол и бибер по вкус. Додадете го кремот, ситно сецкан магдонос и мешајте додека сосот не добие хомогена конзистентност.

Загрејте ги стапчињата малку во тава со тефлон. Подмачкајте ги со лажица сос од лук и магдонос, додадете неколку коцки пилешко, 2-3 лажици полнет зеленчук, зелена салата, неколку лисја магдонос и 3-4 коцки тофу. Свртете го лепилото и сервирајте топло.

---