Пилешки рецепти
Дали барате вкусен рецепт, но диетален и лесен? Потоа треба да ги испробате пилешките рифови со нежен сос од лимон и лесно солени каперси. Доколку ве заинтригира оваа уникатна мешавина од вкусови и текстури, откријте, подолу, рецепт за вкусна вечера, која можете да го подготвите за само 20 минути.
состојки
- 1/2 кг пилешки гради без коски и без кожа
- 1/3 брашно од трска
- 2 лажици пармезан
- 4 лажици маслиново масло
- 4 лажици путер
- 1/2 чаша бело вино
- 3 лажици сок од лимон
- 1/4 чаши каперси во саламура
- 1/4 куп магдонос, свежо исечен
- сол и бибер по вкус
Мод на подготовка:
Исечете парчиња пилешки гради на половина, хоризонтално.
Ако парчињата се уште дебели, можете да ги завиткате во целофан и можете да користите резач за да ја намалите нивната дебелина.
Измешајте, во сад, брашно, пармезан, сол и бибер.
Поминете секое парче пилешки гради низ оваа мешавина, а потоа пржете, од двете страни, во тавата намастена со маслиново масло и путер. Приближното време на кое треба да навлезат е три минути. Откако ќе ги испржите сите парчиња, можете да ги загреете во загреана рерна на 300 степени.
Во сосот што го остави пилешкото во тавата, измешајте ги виното, сокот од лимон и каперсите и оставете ги на оган додека течноста не се намали за половина.
Ставете ги пилешките рифови на чинија, зачинете со подготвениот сос и посипете го магдоносот одозгора.
Подготовката може да се конзумира со сотирани мешунки.