Пилешко филе во кора од тесто Лаура Лоренчиу

Пилешко тесто во кора од тесто, видео рецепт. Следете чекор по чекор како да направите пилешки тапан за Велигден. Традиционален празничен велигденски аперитив, пилешко филе, лесна и соодветна опција за деца.

Еве дека пред празникот Велигден дојдов со уште еден рецепт специфичен за овој голем празник: пилешко филе во кора од тесто. блок е традиционален рецепт за предјадење создаден специјално за велигденскиот оброк и обично се подготвува од јагнешки органи. Рецепт за пилешки црн дроб тоа е алтернатива на класичното јагнешко чорба и, велам, барем толку вкусно. Освен посебниот вкус, пилешко филе е исто така многу погодно за деца, полесно се вари и има помалку калории.

лаура

Состојка пилешко Drob

  • 500 грама пилешки црн дроб
  • 500 грама пилешки гради
  • 4 јајца
  • 4 лажици презла
  • 6-7 нишки од зелен кромид
  • 3 чешниња лук
  • 2 моркови
  • 1 куп копра
  • 1/2 куп магдонос
  • 1 лажица маслиново масло
  • 30 грама путер
  • сол и црн пипер

за кора од тесто:

  • 300 грама брашно
  • 70 грама путер
  • 1 или
  • 1 нотка сол
  • ладна вода додека не се формира соодветно тесто

  • 1 јајце за да го намачкате тестото
  • фаина пт. го попрска планот за работа

Подготовка Пилешко тесто во кора од тесто, видео рецепт

Подготовка на пилешко тесто во кора од тесто, рецепт чекор по чекор (текст, за печатење)

1. Исечете ги пилешките гради на коцки. Загрејте го маслиновото масло и путерот (30 гр) во голема тава. Солете ги пилешките гради 5 минути и извадете ги на чинија.

2. Во преостанатата маснотија, испржете го црниот дроб, а потоа извадете го преку пилешки гради. Оставете да се олади, а потоа поминете сè низ мелницата.

3. Во мелено месо додајте презла, 4 изматени јајца, сецкан зелен кромид со лисја, копра и магдонос и мелен лук. Зачинете со сол и црн пипер.

4. Излупени и сецкани моркови стапчиња 2 × 4-5 см се варат во солена вода и се мешаат со составот додека не се измешаат добро.

5. За тестото, вметнете го путерот во брашното со вилушка. Додадете сол, 1 изматено јајце и ладна вода колку што е потребно за да формирате соодветно тесто. Завиткајте и ставете го во фрижидер 1 час.

6. Раширете го тестото во лист на работната површина попрскана со брашно. Тестото се реди со форма на торта со димензии 37х12х10 см, поставена со хартија за печење. Ставете го целиот состав на лебот над тестото и добро притиснете, израмнувајќи. Исечете ги рабовите на тестото што паѓаат над големината на формата, замесете уште малку и направете капак што ќе се притисне врз филот. Украсете го преостанатото тесто. Подмачкајте го капакот и изматените украси на јајца и печете го тестото во загреана рерна на 180 ° C 30-35 минути, додека кората убаво не порумени.

Конечно, слика со дел и среќен Велигден со целото мое срце!