Пилешко ѓумбир - рецепт со слика

1.Измијте го филето од пилешки гради, исушете го и исечете го на коцки. Измијте го лимонот со топла вода, ситно изрендајте ја кората и исцедете го сокот. Измешајте го сосот од соја со 2 лажици сок од лимон и маринирајте ги коцките од пилешко околу 15 минути на ладно место.

2.Излупете го ѓумбирот и кромидот и исечкајте ги на ситни коцки. Загрејте го разјаснетиот путер во тава и пржете го маринираното пилешко на средна топлина. Додадете го ѓумбирот и кромидот ситно исечен на коцки и соте. Дегласете со 250 мл пилешки парчиња, оставете да зоврие и промешајте го згуснувачот на сосот. Оставете да врие околу 1 минута. Додадете кора од лимон. Зачинете по вкус со сол, бибер и евентуално сок од лимон.

3.Измијте го магдоносот, тресете го сувиот, извадете ги листовите и исечкајте ги ситно. Посипете преку ѓумбир пилешко пред сервирање.

4-ти.Оризот Басмати и грашок од шеќер одат добро со ова.

---