Пилешко кокос од ананас од кари - бесплатен рецепт со фотографија »
Зачинета и слатка е loveубов што се рефлектира на нашата чинија. Со овој едноставен рецепт за кремаста кари можете да ја внесете оваа loveубовна врска на вашата трпеза на вкусен и достапен начин.
- 600 гр пилешки гради
- 400 мл кокосово млеко
- 300 гр ананас на парчиња
- 300 гр замрзнат грашок/моркови
- 1 коцка пилешко
- 1 мал кромид
- 2 чешниња лук
- 1 лажица масло од кари
- 1 суп.л-патки пченкарен скроб
- 1/2 лажиче шеќер
- 4 лажици масло за пржење
- Солена пиперка
Исечете ги пилешките гради на ширина 3 - 4 мм, добро измешајте со пченкарен скроб во сад, излупете го и исечкајте го кромидот и лукот, излупете го ананасот и исечете го на парчиња.
Загрејте соодветна тава со 2 лажици масло и добро испржете ги парчињата пилешко наоколу. Остави настрана.
Во истата тава, без додавање на масло, исцедете го ананасот и додадете во прженото пилешко.
Сега додадете го преостанатото масло во тавата и оставете ги кромидот и лукот да одат проucирни.
Потоа додадете Кари Мадрас и кратко испечете (активира уште повеќе вкус), истурете го кокосовото млеко, распарчете се во коцките за супа, промешајте и намалете малку.
На крај, додадете ги пилешкото, ананасот и одмрзнатата смеса од грашок/морков, ставете ги да се крчкаат повторно и добро загревајте 5 минути, мешајќи повремено.
Зачинете по вкус со сол и црн пипер
Ако кари не е доволно кремаст за вас, можете да го згуснете со малку пченкарен скроб растворен во ладна вода. Свежо исечен коријандер исто така оди добро со него.