Пилешко со јогурт Дукан -

Пилешко маринирано со ДУКАН ЈОГУРТ

СОСТОЈКИ:

8- 10 пилешки надколеница без коски и без кожа

сок од половина лимон

лажичка ѓумбир (прашок или свеж - тоа е повеќе мирисна)

лажичка чили снегулки

2 лажички мешавина од бибер (црна, бела, зелена, црвена)

неколку ливчиња босилек за украсување

Измијте го месото добро и ставете го во сад. Посипете со сок од лимон (внимателно распоредете ги над сите парчиња).

Во посебен сад измешајте го мелениот лук и остатокот од зачините и на крајот измешајте со јогуртот. Ние ја истураме добиената мешавина врз пилешкото и осигуруваме дека секое парче месо е покриено со слој од овој сос (секое парче го „масираме“ полека со рака). Ставете го месото во цврсто затворена кеса и ставете го во фрижидер најмалку 1 час (но не повеќе од 24 часа).

Во меѓувреме, подгответе ја скарата. Користев скара за шпорет, но може да се направи и на електрична или јагленска скара, па дури и на решетка во рерна.

Извадете го пилешкото и ставете ги парчињата, избришете малку од сосот, на врелата скара. Ние го чуваме месото околу 5-10 минути од секоја страна (во зависност од видот на скарата и нејзината јачина). Кога убаво порумени, ставете го на чинија и покријте го со капак за да не се олади додека не го послужиме.

Послужете со салата од лимета со многу лимон или со сос од лук и торта дукан.

Тоа е миризлив и сочен бифтек што може да го послужат оние кои не се на диета.

СОВЕТ: Ако ви остане парче месо, следниот ден можете да направите вкусен сендвич со парче леб од трици и лист зелена салата или парче пиперка… (за оние кои се на ден на ПЛ; за други можете да додадете малку кечап без шеќер).

---