Пилешко со сладок и кисел сос

Слаткиот кисел сос можеме да го подготвиме дома, ја имаме и индустриската верзија за удобна, но ценам дека домашната верзија е повкусна. Не е помалку точно дека препаратот има доволно калории, тие… не е навистина калориска бомба, најмногу граната…, но како и да е, оние што се чувствителни на бројот на калории, мора да бидат свесни за причината. Затоа, знаејќи сега сè за подготовката, да видиме што ни треба

состојки:

1 пилешки гради без коски и пипер 1 зелена пиперка 1 црвен пипер 1 кромид 4-5 прстени во конзерва од ананас 1 морков 4-5 парчиња ѓумбир 100 гр шеќер 2 лажици пченкарно брашно бибер сол 2 лажици оцет црвено вино 3 лажици масло од кечап 1 конзерва црвени домати во супа

Начин на подготовка:

Исечете ги пилешките гради на ленти и кафеаво рамномерно во тавата. Извадете ги кафеавите парчиња на абсорбента салфетка и оставете ги да одморат.

За слаткиот и киселиот сос, ставете шеќер, оцет и 150 мл вода во поголем котел. Потоа додадете, добро матејќи со жица за матење, пченкарно брашно. Додадете ја доматната пулпа (пире од компири). Постојано мешајте, на средна топлина, оставете додека не достигне температура на вриење, а сосот ја промени својата конзистентност. Додадете го кечапот и измешајте.

Следно, во вок, ставете две лажици масло и додадете ѓумбир, исчистен и ситно сецкан. Додадете го исечканиот кромид и тенко исечениот морков. Додадете ги пиперките, исечете ги на парчиња и ситно исецканиот ананас.

Поминете го составот во мешалка, а потоа додадете го слаткиот и киселиот сос преку зеленчукот.

Измешајте ја композицијата со кафеави парчиња месо, зачинете со сол и бибер и послужете ја топла со едноставна гарнитура ориз (варена со вода и сол).