Пилешко завиткано во салата - живина од род, зелена салата
Со уште 2 јадења доволно за 6 лица Салатата
Извадете ги лисјата, измијте и исцедете добро. На 2 плочи
Се редат и се ставаат во фрижидер додека не се сервираат.
Исцедете ги натопените печурки и исечете ги на големина на грашок
Исечете коцки.
Ситно исецкајте го зеленчукот скехуан, влакнести делови
отстрани.
Маринирање: сол, шеќер, соја сос, бибер, оризово вино, скроб и
Темелно измешајте ја белката од јајце со пилешко. Водата
Додадете лажица по лажица и секогаш во иста насока
Мешајте додека месото не се изедначи рамномерно во маринадата.
Печурките, зелениот зеленчук и костените вода
преклопете, оставете да отстои 30 минути, а потоа двата вида масло
се промешува.
Подгответе го сосот: брашно од компир со 2 лажици супа
Измешајте, а потоа остатокот од супа и остриги и
Додадете сос од соја.
Загрејте го вокот и додадете ореви или на средна температура
Печете ги бадемите 3 минути со постојано мешање. Извади и
ситно се исецка. Исплакнете го и исушете го вокот. (Оваа работа може да се заврши во
направете претходно.) Силно загревајте го вокот, 10 лажици
истурете и вртете се.
Многу кратко пропржете го лукот, белиот кромид
додадете, кратко промешајте, па пилешкото. 2-3 минути со
Мешајте и завртете ја шпатулата додека месото не побели; притоа на тоа
проверете дали парчињата не се лепат заедно. Оризовото вино на работ
истурете и промешајте сè.
Намалете ја топлината, направете мала шуплина во средината на месото
направете и истурете го сосот. Кога врие, под месото
промешајте, потоа зелениот млад кромид и оревите
под. Земете од оган, послужете и заедно со
Послужете ги листовите од зелена салата.
За вечера секој зема лист зелена салата и лажици нешто
Пилешко одозгора, преклопете го и изедете го со нив
Прсти.
Белешка: Јадењето е создадено надвор од Кина. Во
Во Кина не се јадат сурови салати, а досега се служеа и таму
сè уште нема сорти на зелена салата. Пополнувањето првично беше во
Бланширан лиснат зеленчук завиткан и сервиран. Обидете се со
оваа оригинална верзија вреди. Додадете бланширан спанаќ или
Лисја од швајцарска блитва, кои дефинитивно треба да ги ладите по бланширање
мора да ги одврати. Садот нуди полнење и обвивка
бројни можни варијации; -9