ПИЛИШТЕ LУБОВ СО КРОМИД ВО РЕЧНА Дива во кујната
ПОСТ РЕЦЕПТИ
10 ПОСТАВЕН РЕЦЕПТ ЗА ПРОВЕРКА
Посни компири од слатки компири
ПОСТА ПРОВЕРКА СО БАНКИ И ОРЕСОВИ И ПАРЦИ
Печен пилешки џигер со кромид - едноставен и вкусен рецепт што е многу лесен за подготовка.
Еден од најдобрите рецепти за пилешки црн дроб е оној со кромид, подготвен во рерна. Може да се јадат со пире од компири, палента или соте зеленчук.
Кога бев мал, не јадевме пилешки црн дроб. Воопшто не ми се допаѓаше. Ги открив само на возраст од 30 години и оттогаш подготвувам пилешки црн дроб на многу начини: со сок од домати, праз, павлака или печен со зеленчук. Вистината е дека тетка ми ми даваше црн дроб од свежо исечено пилешко месо, го ставаше во супа/супа или го печеше на скара. Тие го немаа она што беше потребно за да ме убедат да ги испробам. Првиот рецепт што го открив беше од печен пилешки џигер со кромид, мега вкусен рецепт. И, ако некое лице што не сакаше црн дроб, но ги најде вкусно варено на овој начин, ќе ви го каже тоа, треба да ми верувате кога ќе кажам дека се многу добри.
Ве оставам со мојата колекција рецепти со пилешки црн дроб во оваа врска, ако сакате да пробате други идеи.
Рецептот за црн дроб со кромид ќе излезе многу добро дури и ако го готвите овој орган за прв пат.
За ова, имајте на ум два важни детали:
Прво: Пилешки црн дроб може да крвари за време на готвењето. За да не се случи ова или да се сведе на минимум што е можно, би било добро пилешкиот црн дроб да остане во ладна вода неколку часа, но водата се менува 2-3 пати за ова време.
Второ: Не ставајте сол на црниот дроб за време на готвењето. Ги суши и зајакнува.
Ако црниот дроб нема малку сос или не е придружен со елементи што го компензираат фактот дека е релативно сув, тоа можеби не е по ваш вкус, па затоа ви предлагам да го оставите сосот покрај црниот дроб на чинијата. Печени пилешки црн дроб се чини дека се топат во устата, тие се толку добри!
Служев пилешки црн дроб со кромид во рерна со палента. Направив гнездо од палента за секоја порција (три парчиња затоа што син ми не јаде црн дроб).
И ги ставив над нив и муџдеи. Боже, колку се добри!
Оставам тука списокот со состојки и како да подготвам кромид од пилешки црн дроб во рерна.
СОСТОЈКИ:
1 голем кромид
700 гр пилешки црн дроб
6 чешниња лук
1/4 лажиче сушен босилек
3 лажици маслиново масло
150 мл бело вино
пипер
Да се сервира:
палента
сол
сос од лук
Загрејте го исечканиот кромид и риба.
Во сад отпорен на топлина ставаме 2 чешниња лук исечен на коцки, црниот дроб убаво измиен, кромидот стврднат, па посипуваме со вино и маслиново масло.
Зачинете со бибер и исушен босилек и ставете го садот (покриен со фолија) во загреана рерна 15 минути.
По овој интервал, извадете го садот и додадете го остатокот од мелениот лук, вметнувајќи го меѓу парчињата црн дроб во сосот. Покријте го садот повторно, ставете го во рерна уште 5 минути, потоа извадете ја фолијата и оставете ја во рерна додека не порумени. Ако сосот се намали, додадете малку вода.
Послужете го црниот дроб топол, со сос од палента и лук. Можеме да зачиниме со сол кога храната е подготвена.
Добар апетит!