Пиоппи-Ди; т
Диетата Пиоппи во моментов е една од најпопуларните диети. Пиоппи е мало село во јужна Италија со околу 197 жители. Луѓето таму имаат едноставен, но и долг и здрав живот. Нема супермаркет и фитнес центар. Theителите јадат вкусна и здрава храна и се почестуваат со својата дневна чаша (црвено) вино. Книгата „Диетата Пиопи“ опишува концепт на животен стил врз основа на него, според авторите, го подобрува здравјето во рок од 21 ден и го намалува ризикот од Дијабетес тип 2 и ги намалува кардиоваскуларните заболувања.
Автори на книгата „Диетата Пиопи“ се кардиологот др. Асим Малхотра и режисерот на документарни филмови Донал О'Нил. Тие претходно го снимија филмот „The big fat fix“ заедно во Пиоппи. За што точно станува збор за диетата Пиоппи и како дознавте за селото Пиоппи? Која е разликата помеѓу диетата Пиоппи и медитеранската диета и диетата палео?
Што значи диета Пиоппи?
Како прво, диетата Пиоппи е опишана како концепт на животен стил кој не само што вклучува совети за исхрана, туку исто така вклучува препораки за соодветно вежбање, релаксација, спиење и социјален контакт. Исто така, се советува редовно да се пости. Препораките за исхраната се базираат на диета со малку јаглени хидрати и маснотии (LCHF), со компоненти од медитеранската кујна.
Најдобрите десет намирници во Малхотра и О'Нил вклучуваат зеленчук богати со растителни влакна, овошје, мрсна риба (најмалку 3 пати неделно), несолени ореви (грст на ден), екстра девствено маслиново масло (2 до 4 лажици на ден), кокосово масло, темно чоколадо (минимум 85% содржина на какао, максимум 30 грама), ферментирани производи од цело млеко (грчки јогурт, сирење, кефир, путер од пасење крави), јајца (најмалку 10 неделно) и на крај билки и зачини како лук, ѓумбир, куркума и босилек. Црвеното месо се препорачува ограничено, максимум 500 грама неделно и по можност непреработено и од пасење животни. Кафе, чај, вода и црвено вино (во умерени количини, една чаша на ден) се препорачуваат како пијалоци.
Храна богата со јаглени хидрати со големо гликемиско оптоварување не се препорачува. Овие вклучуваат производи со додаден шеќер, безалкохолни пијалоци, овошни сокови, мед, сируп и сите пакувани преработени јаглени хидрати, како што се леб, колачи, тестенини, кускус, ориз, бисквити, решетки од гранола, итн. Ова исто така важи и за масла направени од семиња како што се сончоглед, пченка или соино масло . Мешунките не се споменуваат експлицитно, но се користат во различни рецепти.
Разлики во медитеранската исхрана
Бидејќи диетата Пиоппи избегнува производи од жито и вклучува храна како кокосово масло, тоа не е типична медитеранска диета. Традиционалната медитеранска диета исто така вклучува многу зеленчук, овошје, риба, маслиново масло и малку сирење, месо, ореви и јајца, но е дополнета со тестенини, ориз и леб. Оваа диета затоа не содржи малку јаглени хидрати. Ова е веројатно најголемата разлика во диетата Пиоппи. Диетата Пиоппи во основа може да се опише како верзија на ниско-јаглени хидрати во медитеранската диета.
Како е поврзана диетата Пиоппи со диетата Палео според нашиот еволутивен поглед?
Сличности:
Разлики:
Диетата „Палео“ ја ограничува потрошувачката на ноќни сенки, мешунки и млечни производи од различни причини. Особено, казеин, лектини и сапонини (и глутен од житарки) може да предизвикаат иритација на цревниот wallид и на тој начин да придонесат за проблеми со варењето на храната. Овие супстанции не се споменуваат во диетата Пиоппи.
Резиме и заклучок
Диетата Палео и диетата Пиоппи имаат многу заедничко: И двајцата советуваат да не конзумирате шеќер и високо преработена храна, да го ограничите количеството јаглехидрати и да препорачате мени со необработена храна, многу зеленчук, овошје и здрави масти од мрсна храна Риба, јајца и маслиново масло. Диетата со палео оди малку подалеку од диетата Пиоппи во избегнување на одредени видови храна, како што се ноќни сенки, мешунки и млечни производи. Диетата Пиоппи е исто така општ концепт на животен стил, додека диетата Палео, според нашето еволутивно гледиште - во комбинација со препораките за животниот стил - претставува основа за постигнување холистичко здравје во рамките на терапевтска интервенција, а потоа исто така да се добие.