Пире од леќа
Пирето од леќа е препарат погоден за диверзификација на диетата кај бебето, почнувајќи од 9 месеци. Леќата е, всушност, првата мешункаст зеленчук што може да се храни со исхраната на малото и неговата реакција мора внимателно да се следи, бидејќи може да предизвика гасови. Сепак, треба да знаете дека леќата е на 3-то место, по соја и коноп, на врвот на најбогатиот зеленчук со протеини, така што ќе донесе неопходен внес на витамини и минерали во исхраната на бебето. Ние ја препорачуваме црвената леќа за пире, која врие побрзо, и му дава помека текстура на пирето. Зелената и кафеавата леќа потешко се варат и повеќе се користат во чорби, бидејќи ја одржуваат својата форма на зрна добро.
Состојки за пире од леќа:
1 мал корен од ѓумбир
Како да подготвите пире од леќа:
Прво, измијте ја леќата и натопете ја во ладна вода претходната вечер. Варете го со излупен компир и корен од ѓумбир, на тивок оган еден час. И компирот и ѓумбирот имаат за цел да ги спротивстават на ефектите на леќата во однос на цревниот гас. Потоа отстранете го коренот на ѓумбир, исцедете ја водата, поминете ја леќата и компирот. По избор, можете да додадете малку путер. Леќата многу добро се комбинира со индиски зачини, како што се коријандер, шафран или ким. Во пирето можете да додадете и варена и пасирана живина, свежо сирење, варен црн дроб од живина или варена жолчка од јајце. Добар апетит!
Како ви се допадна статијата? Гласај!