Пире од модар патлиџан со јогурт

Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.

Тоа е многу вкусно мезе во исхраната.

состојки

• 1 голема модар патлиџан
• 2 ламаи
• 2 чешниња лук
• 1/4 куп магдонос
• 1 лажица маслиново масло
• 5 лажици јогурт
• сол
• пипер

Начин на подготовка:

1. Загрејте ја рерната на 200 степени С.
2. Изматете ја модри патлиџаните со вилушка и печете ги во рерна 15 минути.
3. Исцедете го сокот од лимон во голема чинија.
4. Излупете го лукот и мелете, а потоа исечкајте ги листовите од магдонос. Во садот додадете мелени лук и магдонос.
5. Извадете го модар патлиџан од рерна, ставете го во ладна вода и извадете ја кората.
6. Исечете го модар патлиџан и додадете го во садот.
7. Додадете јогурт и масло и добро измешајте со миксер (може да користите и блендер).

---