Пита со месо - рецепт Дукан - Градски фем

Веќе некое време ја започнав диетата Дукан, така што рецептите од оваа категорија ќе се појават и на страницата.

Пита со месо Дукан е рецепт што може да го јадат со самодоверба и оние кои не се на диета, бидејќи е вкусна и полна, идеална опција за пакетот на училиште или на работа.

Кои состојки ни се потребни:

4 јајца
200 гр обезмастено сирење
6 лажици трици
2 лажици пченични трици
1 лажиче брашно од коњак
1 нотка сол
1 кесичка сув квасец
зачини
200 мл обезмастен јогурт

500 гр мелено месо (говедско или пилешко)
зелен кромид
сол
пипер
лук
сушена мајчина душица
пиперка
1 лажица сос од домати (по избор)

Како да подготвите пита со месо Дукан:

Ставете го меленото месо во тава, заедно со останатите состојки во списокот за полнење, лесно пропржете за да ја смените бојата, а потоа оставете го настрана да се излади.

Подгответе го тестото, мешајќи ги со жица за матење или миксер прво течните состојки (јајца, јогурт); потоа додадете го обезмастеното сирење и остатокот од состојките.

Оставете го тестото да се хидрира околу 15 минути, за кое време подготвуваме плех обложувајќи го со хартија за печење.

Истурете половина од тестото во тавата, ставете ја во рерна на тивок до среден оган околу 10 минути, додека не забележите дека одозгора се формира кора, а потоа отстранете ја тавата и додадете го филот со месо.

Истурете ја втората половина од тестото врз месото, израмнете со шпатула и повторно ставете ја во рерна, на средна топлина, 15-20 минути, додека питата добие убава златна боја.

Извадете ја питата од тавата на скара и оставете ја малку да се излади.

Белешка: Питата се вади од плехот, бидејќи хартијата за печење има тенденција да се навлажни поради кондензација, а питата ќе омекне многу силно во основата.

Други набудувања:

питата се чува во фрижидер 2-3 дена
може да се конзумира од фазата на напад
дел во 8 парчиња и не надминува 2 парчиња/ден