Пивото како лек Вкусно и здраво
Сокот од јачмен е разноврсен лек и производ за убавина - под услов да уживате во него умерено.
од СЦК
16 април 2016 година, 16 часот
Пивото е најчесто консумиран алкохолен пијалок и - по минерална вода и овошни сокови - е еден од најпопуларните пијалоци кај Германците: секој германски граѓанин пие во просек 99,5 литри годишно. Но, пивото не само што има добар вкус, туку отсекогаш се сметало за разноврсен лек. Хилдегард фон Бинген и Парацелсус препорачаа пиво за враќање и зајакнување на здравјето. Сокот од јачмен се докажа и како домашен лек за секојдневни поплаки: Кој не го знае советот да пие топло пиво ако имате настинка или нарушувања на спиењето?
Честитки, пиво!
Научете да пиете?
Како пивото стана предмет на желба за уметност
Занаетчиските мисионери
Помалку срцев удар и камења во бубрезите
Максимум половина литар на ден
Исто така е важно да се знае дека позитивните ефекти откриени во студиите генерално се однесуваат на умерено консумирање алкохол. DGE наведува прифатлива количина на алкохол како 10 грама на ден за здрави жени и 20 g/ден за здрави мажи. Тоа одговара на четвртина или половина литар пиво на ден. „Сепак, оваа информација не треба да се сфати како барање за редовно консумирање алкохол“, додава нутриционистката Антје Гал. На крајот на краиштата, позитивните ефекти докажани во студиите биле во спротивност со неповолните ефекти на алкохолот. Пред сè, редовното консумирање алкохол може да има бројни негативни долгорочни последици. Овие вклучуваат не само ментални болести како што се зависност од алкохол, конфузија или други ментални нарушувања, туку и физиолошки промени како што се болести на рак (особено орални шуплини, грло, хранопровод, рак на дојка, дебело црево и црн дроб), како и оштетување на органите на бубрезите, панкреасот, срцевиот мускул и црниот дроб . Луѓето кои земаат лекови, бремени жени, жени кои дојат, деца, адолесценти или лица со ризик од зависност обично треба да се воздржат од алкохол.
Пиво без алкохол како алтернатива
Алтернатива е пивото без алкохол, кое - освен содржината на алкохол - според состојките е споредливо со „конвенционалното“ пиво. Но, бидете внимателни: дури и пивата со етикета „безалкохолни“ содржат (поради процесот на производство) минимална преостаната количина алкохол - до 0,5 проценти по волумен. Затоа, тие не се погодни за суви алкохоличари, предупредува Харалд Сејц од службата за помош на земјоделството, храната и исхраната. Пивото без алкохол исто така не е препорачливо за деца или бремени жени поради остатокот на алкохол што може да го содржи.
Луѓето и спортистите кои се свесни за здравјето, можат да се почестат со чаша безалкохолно пиво. Со својата висока содржина на вода од околу 90 проценти, ја гаси жедта и хранливите материи што ги содржи може брзо да се апсорбираат од телото. Не е за ништо што пивото без алкохол се смета за изотонично. Ова значи дека пијалокот е подеднакво концентриран во однос на составот на неговите соли како и телесните течности. На овој начин, загубите на вода и минерали може да се компензираат особено брзо по вежбањето.
Дека дури и тркачите на маратон, кои често страдаат од инфекции и воспаленија поради физичко преоптоварување, имаат корист од пиво без алкохол, д-р. Дозна Јоханес Шер. Специјалистот за спортска медицина од Минхен ги натера спортистите да пијат 1-1,5 литри пченично пиво без алкохол што содржи полифеноли три недели пред и две недели по трчањето. Во споредбена група, секундарните растителни супстанции кои го зголемуваат имунитетот се филтрираа од пивото. Резултат: Меѓу пивото што содржи полифеноли, бројот на респираторни инфекции се намали за повеќе од три пати.
И нешто друго зборува во прилог на верзијата без алкохол: Додека алкохолното пиво содржи просечно 42 килокалории на 100 милилитри, сортите „без олово“ имаат само 25 kcal/100 ml. Пивото без алкохол е дури и „попријателско“ за фигурите од многу пофаленото Сприцер сок од јаболко. Ова се појавува во сооднос на мешање од 1: 1 со минерална вода со 29 kcal/100 ml, но има малку повеќе витамини и минерали. „Пивата без алкохол се посоодветни како спортски пијалоци отколку алкохолни пијалоци, но не се препорачливи од минерална вода или шприц со овошен сок“, заклучи нутриционистот Антје Гал.