Планината Вулианг Палата Премиум органски Шоу Пу Ерх Кина

Квалитетот е далеку над сегашниот пазарен стандард за чајот Пу Ерх во Германија
го покажува кремасто-карамелниот вкус типичен за добриот Шоу Пу Ерх
Ова го прави идеален почетен чај во светот на пост-ферментираните чаеви
Фарм е сертифициран органски од 2011 година и е ослободен од пестициди од основањето во 1998 година

карактер	Путер, карамел, вкус на какао, млечно, брио, зелено, благо
Фарма за чај	водечка фарма за органски чаеви во планините Вулианг во Пу Ерх
Тероар	Пу Ерх (реги.), Јунан (провизија), Кина
берба	Рачно одбрани, 2020 година
Култивар	ЈунКанг бр.10 (雲抗十號) 50%, XueYa бр.100 (雪芽百號) 50% Возраст на чајните дрвја: 20 години
Надморска височина	1500 м.н.в.
Процес на овенување/оксидација	Внатрешно венење, запирање на оксидацијата со загревање на рерната (убијте зелено), сушење на сонце, ферментација во затворен простор (60 дена), сушење на рерна и сонце (1 час/8 часа), избор на лист
Био	EU-Bio, CERES, JAS Organic, од 2011 година, одгледување без пестициди од 1998 година
квалитет	91/100 P. (категорија Шоу Пу Ерх); Премија

Дегустација

Овој лабав органски чај Пу Ер од висорамнините Јунан, недалеку од местото на потекло на овој антички процес на производство, нуди совршено запознавање со сложениот и сепак толку вреден свет на Пу Ер.

Вкусот првично е благ, земен, со фини ноти на какао. Со подоцнежните инфузии станува пријатно путер и млечно-слатко, со ноти на бриош и карамела.

лист

Црвено-кафеави, мали, компактни лисја

боја

темно, зелено-кафеаво

Посебна карактеристика во локацијата, одгледувањето и преработката

Високите планини на Јунан имаат генерално блага, суптропска клима до нејзината голема надморска височина. Ова се должи на претежно свртените падини кон југ, кои се климатски под влијание на Индискиот Океан и Пацификот.

Овој чај се одгледува во планините Вулианг над градот Пу Ер, далеку од која било индустрија или главни сообраќајни артерии на надморска височина од 1500м. Наместо тоа, историскиот пат со чај со коњи до Тибет води низ полињата за чај. Традиционално, во Јунан се одгледуваат разни, релативно големи лисја сорти, од кои некои се базираат на многу стари чајни растенија.

Прво се исуши во затворен простор. Тогаш оваа прва оксидација е запрена од Kill Green со кратко загревање на рерната, по што чајот се шири на сонце за првото сушење. Чајот потоа се сложува во затворени простории за ферментација 60 дена, познат како натрупување. Конечно, потоа се суши повторно, прво кратко со машина, па повторно на сонце, а потоа се берат лисјата според строгите стандарди за квалитет.

оригиналност

Овој чај доаѓа 100% од горенаведеното поле за чај во Пуер, директно купување.

Органско сертифицирање

подготовка

2 добри лажички, 100 ° C, 150ml.

Класична подготовка на Pu Er:
Неколку инфузии на 90-100 ° С. Првата инфузија 30 секунди. Следното искачување. Шоу Пу Ер не станува горчлив дури и по долго време. За особено интензивен вкус, препорачуваме стрмни времиња од 2-3 минути или подолго.

пакување

Спакувана во особено квалитетна, херметичка торба за заштита од арома со патент и стоечка основа. Благодарение на 9-слоен премаз со исклучително висока безбедност на бариерата, чајот е заштитен што е можно подобро од оксидација и ефекти на штетни материи.

Препорачани додатоци

Чајот Пу Ерх традиционално се подготвува во гајван. Чајник од џиксинг направен од природна глина се препорачува и за особено ароматична подготовка. Алтернативно, погоден е стаклен чајник со интегриран цедилка, во кој чајот може да лебди и слободно да кисна. .

Препорачан чај пипер

Идеално е високо квалитетно чајче од кора од цреша (цврсто дрво, Кабазаику Чазутсу), алтернативно поевтино, внатрешно обложено, херметички чај.