Почитувајте го достоинството на старите лица - ВО ФОРМА
Федералната министерка iaулија Кликнер покрена иницијатива за исхрана за постари граѓани: Меѓу другото, во федералните држави треба да се постават мрежни точки за исхрана на постари лица.
На тема исхрана За постарите целна група
Иницијативата IN FORM е посветена на унапредување на здравјето и благосостојбата на постарите луѓе. Спроведувањето на здрава исхрана дава значителен придонес за одржување на квалитетот на животот во староста. Превозниците при работа на постари лица носат голема одговорност, затоа што се должни да им овозможат на сите стари лица да уживаат во целосна храна во сите димензии.
Димензиите на исхраната ги опфаќаат физиолошките, емоционалните, социјалните и културните нивоа. Можете да дознаете повеќе за четирите димензии во овој пост подолу.
Здравје и квалитет на живот - Димензии на исхраната
Социологот и здравствен научник проф. Д-р. Анели Кил опишана во „Четирите димензии на исхраната“:
Физиолошко ниво
Суштинското ниво на значење на храната и пијалокот се однесува на материјалното постоење на луѓето, т.е. функцијата на исхраната за нормални животни процеси во клетките, ткивата и органите. Снабдувањето со енергија и хранливи материи се основни животни процеси, без нив се резултат на болест или смрт.
Емотивно ниво
„Ние не јадеме само со уста и не вариме само со стомак“, нагласува проф. Клин. Менталните, духовните и социјалните процеси на перцепција се поврзани со внесувањето храна. Тие се залагаат за уживање, за задоволство, за страст, за изобилство и за loveубов, т.е. за емоционална сигурност и за самопочитување. Начинот на кој се подготвува храната и како се сервира, доживуваме што е areубов и наклонетост. Недостатокот на храна го поврзуваме со губење на loveубов, наклонетост и самодоверба.
Социјалната димензија
Lifeивотот е секогаш живот во заедницата. Ова е особено очигледно кај хранењето на новороденчињата и оние со попреченост на кои им е потребна помош при јадење и пиење. Оброците се поврзани со човечка соработка, со социјална организација и комуникација. Ние учиме да земаме и споделуваме додека јадеме. Во социјалната димензија на јадење и пиење, ја доживуваме врската помеѓу интеграцијата и исклучувањето.
Културната содржина
Начинот на исхрана, навиките на исхрана и обичаите во исхраната го рефлектираат воспоставениот систем на вредности на заедницата. Ова е особено видливо на свадбени празници, велигденски појадоци или на свечености со регионални специјалитети. Во културата на јадење се доживуваме како луѓе кои можат да се грижат за себе и за другите.
Нарушувањето на овие четири нивоа на значење на храната е многу длабоко животно нарушување што може да доведе до болест, повлекување или депресија. Губењето на едно од овие нивоа на јадење и пиење значи ограничување на правото на самоопределување.
BMEL планира иницијатива за исхрана за стари лица
Федералното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ) финансира голем број проекти поврзани со здравата исхрана во староста, како дел од ИН ФОРМА. Сојузната министерка за храна iaулија Кликнер сега покрена нова иницијатива за исхрана за постари граѓани.
Со проектот „ВО ФОРМА во комунално угостителство“ на Германското друштво за исхрана е.В. (ДГЕ), треба да се направат подобро познати стандардите за квалитет на ДГЕ за „угостителски услуги за постари лица за угостителство во стационарни стари лица“ и за „оброци на тркала“ За да се постигне ова, треба да се формираат мрежни центри за исхрана на постари лица во сојузните држави.
IN FORM проекти за стари лица
ИН ФОРМА е поддржана од Федералната работна група на организации за постари граѓани е.В. (БАГСО), која успешно го промовира квалитетот на животот, а со тоа и основата за самоопределен, достоинствен живот на старост со два проекти.
Со проектот „Маси за ручеци за стари лица“, БАГСО покажува како мостовите можат успешно да се градат. Проектот промовира социјално учество преку оброци и вежбање. Проектот има за цел да им пренесе на постарите луѓе колку е важен здравиот начин на живот за да се одржи продуктивноста, а со тоа и независноста.
Се повеќе и повеќе стари лица остануваат во нивната домашна средина. Променетата структура на снабдување и домаќинства го овозможуваат ова. БАГСО го привлекува вниманието на улогата на општините со проектот „Во староста - промовирање здрава исхрана, поголемо вежбање и активно учество во општините“. Според мислењето на БАГСО, има голем потенцијал во услугите што ги нудат општините, како што се услуги за испорака, состаноци за повозрасни граѓани и услуги за амбулантско лекување, да вклучат мерки за промовирање на здравјето без да воспостават дополнителни услуги. BAGSO разви различни мерки како овој потенцијал може да се искористи специјално за унапредување на здравјето на постарите луѓе.