Подготовка на карфиол Најдобри совети
Подготовка на карфиол Најдобри совети за белите цветови
Подготовката е сè и крај
Пред да можете да го преработите карфиолот, прво треба да го исчистите. За да го направите ова, извадете ги лисјата од дршката и ставете ја главата надолу неколку минути во солена вода, да се измие нечистотијата и евентуално и инсектите. Во зависност од тоа како сакате да го подготвите карфиолот подоцна, можете да ги исечете цветовите или да ги скршите на мали парчиња. Дршката исто така може да се јаде, најдобро е да го излупите и исечете на парчиња или да го изрендате со ренде.
Подгответе ја карфиолот во тенџерето
Готвењето е најчестиот начин за подготовка на карфиол, дури и ако изгуби многу хранливи материи. Ставете голем тенџере со солена вода и оставете го да зоврие. Можете да направите карфиол Гответе или на парчиња или во целост. Цветовите се готват за десет до дванаесет минути, додека целата зелка треба да се готви околу 25 минути. Потоа, карфиолот можете да го послужите како вкусно гарнирче, на пример, со сос од холанд.
Карфиолот испарете го
Парењето е понежен метод за готвење: Ставете ги цвеќињата од карфиол во тенџере со само малку вода или масло, затворете го со капак и варете го зеленчукот на средна топлина. Бидејќи водената пареа не може да избега, карфиолот е подготвен да служи за осум до десет минути.
Подгответе карфиол во рерна
Ако сакате, можете да печете и карфиол во рерна. Сè што треба да направите е да ги измешате одделените цвеќиња со маслиново масло и сол и да ги поставите на плех. Потоа можете да го користите зеленчукот Печете околу 20 минути на 180 степени. Исто така вкусно: испечете карфиол со сирење или подгответе тепсија (како нашиот карфиол и гратин од компир).
Пржете карфиол во тавата
Во тавата можете да подготвите и карфиол, но треба да го користите се сече на тенки парчиња, така што се готви. Пржете го на врело масло околу десет минути додека не стане крцкаво и не заборавајте да мешате повремено.
Карфиолот испарете го
Предноста на парењето е во тоа што зеленчукот се готви нежно и задржува поголем дел од своите хранливи материи. За овој метод на готвење ви треба пароброд што го закачувате во тенџере Земјата е покриена со вода неколку инчи. Со затворен капак, карфиолот треба да готви околу 20 минути.
Бланширајте ја карфиолот
Ако сакате да замрзнете карфиол, потребно е претходно да го бланширате зеленчукот, а потоа да го разладите во ледена вода. Прво треба да го сварите во многу солена вода - целиот карфиол трае околу осум минути, за цвеќињата од карфиол се доволни три минути. По капењето во ладна вода, оставете ја зелката да се исцеди и потоа замрзнете ја или обработете ја директно.
Јадете карфиол суров
Да, добро прочитавте: Карфиолот може да се јаде суров! Или како мала закуска помеѓу или како состојка во салата. Цветовите може да ги исецкате во блендер или со ренде и потоа да подготвите ориз од карфиол - тука нема ограничувања.
Пире од карфиол
Ако никогаш не сте јаделе пире од карфиол, дефинитивно треба да го надоместите. Подготовката е многу лесна: Едноставно сварете го зеленчукот со малку вода додека не омекне, а потоа Пире со пире од компири или рачен мешалка. Сега можете да го послужите пирето како гарнир или да го користите за да ја намислите супата од карфиол.
Ако барате повеќе инспирација, составивме вкусни рецепти за карфиол за вас. Ние исто така објаснивме како можете да подготвите модар патлиџан, да готвите зелка од соја и да подготвите швајцарска блитва.