Подготвено за 3 минути - Омлет од јајца - Посна храна • Здраво Јаси •

Знаевте дека можете да го направите тоа омлет без јајца ? Јајцата можат успешно да се заменат со тофу сирење. Покрај тоа, некои зачини можат да направат чуда за да го направат вкусниот омелет на постот.

обичен тофу
2 лажици маслиново масло
мал кромид, ситно сецкан
половина од Црвена пиперка, ретко исечени
2 печурки, ретко исечени (по избор)
суви домати, во масло (по избор)
1/2 кафена лажичка од куркума (или кари, ако го сакате овој интензивен вкус)
сол
црн пипер
свеж магдонос или рукола

Начин на подготовка:

Прво, исцедете го тофу сирењето и исушете го во хартиена салфетка 5-10 минути. Во меѓувреме, подгответе сос од зачини и две или три лажици вода. Потоа намастете тава со маслиново масло и загрејте ја на средна топлина . Кога садот ќе се загрее, ставете го кромидот и црвената пиперка да се стврднат. Кога малку ќе ја сменат бојата, додадете ги листовите зелка или спанаќ и сè покријте го со капак две минути. За сето ова време, смачкајте го тофуто со вилушка, и кога ќе поминат двете минути, додадете го преку солениот зеленчук. Оставете го на оган уште две-три минути, а потоа додадете го претходно подготвениот сос од зачините. Оставете ја садот да зоврие пет до шест минути или додека не забележите дека тофу сирењето доби златна боја, а потоа исклучете го огнот.
Послужете го овој постен појадок со печен компир или две парчиња интегрален леб, со семиња.

---