Подгответе рецепти за суши

+Еил + Австрија воведува карантинска обврска за патниците од ризичните области

Суши рецепти за јапонска вечер

2014/07/14, 10:16 часот | ag (IP)

Внатре-ролна, нигири или ваша сопствена креација: разновидноста на ова здраво јапонско јадење е неограничена. (Извор: Thinkstock од Getty-Images)

подели
Закачување
Печатење на твит
За пошта
редакција

Суши е трендовски, здраво и вкусно! Според студијата на Светската здравствена организација (СЗО), Јапонците имаат еден од највисоките очекувања на животот во светот - уште една причина да пробате рецепти за суши за себе.

Популарни јапонски јадења

Фото серија со 8 слики

Подготовка: општи совети

Со вистинските рецепти за суши, не е премногу тешко самите да ги подготвите малите јапонски залаци. За подготовка на ориз од суши, Стефен Хенслер го препорачува следниот рецепт на својата веб-страница:

- 250 грама суши ориз
- 40 милилитри оцет од ориз
- 25 грама шеќер
- 10 грама сол

Прво измијте го оризот во сито додека водата не прочисти. Потоа подгответе го во согласност со упатствата во шпоретот за ориз или тенџерето. загрејте ја оцетната и смесата за зачини во тенџере додека не се растворат шеќерот и солта. Измешајте го ова со веќе сварениот ориз, кој треба да го користите додека е сè уште топол за да ги обликувате гризните суши.

Покрај тоа, ќе ви требаат следниве најважни работи за валање на каснувања од суши:

- 1 пакет чаршави од морска алга
- 1 тепих од бамбус
- Васаби

Внатрешен ролат со авокадо и туна

Суши може да се пополни во многу варијации и со широк спектар на состојки. Малку поневообичаена варијанта на суши е ролната внатре-надвор, во која оризот не се стркала навнатре, туку е од надворешната страна на ролатот. За варијантата со авокадо и туна, потребни ви се и следниве состојки:

- 100 грама свежа туна, квалитет на суши
- 1 авокадо
- 1 краставица

За да го направите ова, покријте ја вашата бамбусова подлога со фолија, ставете половина нори лист на неа и премачкајте ја тенка со готовиот суши ориз. Сега внимателно свртете го листот нори така што страната на солзата да лежи на фолијата. Ставете тенко исечени авокадо и краставица, како и ленти од туна на средина на листот нори и додадете малку васаби во зависност од вашиот вкус. Сега обликувајте го листот во форма на ролна со вашата бамбусова подлога и потоа пресечете го на парчиња ширина од четири сантиметри. Кога сечете, препорачливо е да користите остар нож навлажнет со вода и да го исечете многу внимателно за да не се смачка ролатот.

Чисти рецепти за суши: суровини од нигири

Ако сакате да уживате во вашиот ориз од суши со поедноставен рецепт, одлучете се за суги од нигири. Овие се мали топчиња од ориз, на кои претежно се става риба или морска храна.

За да го направите ова, обликувајте четири сантиметри овални топчиња ориз од двата, зачинет, топол суши ориз, на дланката, измијте ги малку со васаби и ставете ги со тенок исечен чаден лосос, сурова туна или со ракчиња исечени по должина.

Добро познати нови работи

Дури и како вегетаријанец, можете безбедно да подготвувате рецепти за суши со ролни без риба. Покријте ја вашата бамбусова подлога со половина нори лист, намачкајте ја тенко со уште топол суши ориз и покријте ја со омилениот зеленчук. Тенките ленти од краставица, морков и бугарска пиперка се особено добри. Но, исто така можете да се осмелите да користите повеќе невообичаени состојки како што се зелениот аспарагус или ротквицата.

Риба и зеленчук:Суши бар: Традиционални јапонски деликатеси
Третира:Шитаке печурки - азиски специјалитет
Како да препознаете добар рибен ресторан
Труење со храна:Инфекција со салмонела: пренесување на бактерии

Додадете неколку стапчиња пиперчиња и лента кремасто крем сирење. Обликувајте ролна со бамбус мат и пресечете ја на каснувања ширина од четири сантиметри, како и обично. Оставете ја вашата креативност слободна при полнење! Ако не сте вегетаријанец, но сепак не сакате риба, имате можност да пробате варијации со пилешко или зачинети ленти од говедско месо.

Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.