Подобра исхрана на работното место - здравје
Најважните прашања и одговори од разговорот во живо
Исхрана на работното место - многу од она што го јадеме за време на работното време е едноставно премногу тешко! Но, што да правам кога во мензата се служат само срдечни јадења за ручек? И какво влијание има диетата всушност врз работата?
Во разговорот во живо на BILD, нутриционистката Естер Шнур одговори на вашите прашања.
Естер Шнур е нутриционист во германското друштво за исхрана (ДГЕ). Како експерт за „ВО ФОРМА“, ќе бидете поддржани во сите прашања во врска со здравата исхрана на работа и корисни совети за секојдневниот живот.
„ВО ФОРМА“ е иницијатива на Германија за здрава исхрана и повеќе вежбање. Инициран е во 2008 година од Сојузното Министерство за храна и земјоделство и Федералното Министерство за здравство и оттогаш е активен на национално ниво со партнери на проектот во сите области од животот. Целта е трајно подобрување на однесувањето на луѓето во исхраната и вежбањето.
Најважните одговори од разговорот
Вашите прашања во врска со исхраната
Подготвени јадења
Маркуз: Дали готовите јадења се здрави? Дали има некакви ефекти ако го ставате во микробранова печка секој ден?
Естер Шнур: „Микробрановите не влијаат негативно на храната ако уредот работи правилно. Во принцип не може да се каже дека сите подготвени оброци се нездрави. Ако сакате да знаете конкретно дали ви недостасува нешто во вашата диета, можете да побарате совет од исхраната од вашата компанија за здравствено осигурување “.
Горење на маснотии
Даниел: Здраво, со недели сум во теретана и сакав да согорувам маснотии. Еден колега ме советуваше да пијам многу зелен чај, бидејќи зелениот чај ќе го стимулира согорувањето на мастите и со тоа ќе го намали процентот на маснотии. Дали е тоа точно? Дали има други опции во исхраната и на што треба да обрнам особено внимание?
Естер Шнур: „Вежбање и нискокалорична диета се вистинскиот начин, специјални, согорувачи на маснотии foods, храната што помага во согорувањето на маснотиите не постои“.
Храна во прав
Феликс: Дали мешавините во прав се вакви, кои служат како замена за храна, здрави и дали навистина помагаат?
Естер Шнур: „Тие можат да помогнат при започнување диета, но не се трајно решение.
јаглехидрати
Томас: Што е со јаглените хидрати? Во моментов читам книга што советува да не се зема навечер, бидејќи складира маснотии и масните наслаги не можат да се разложат. Тие препорачуваат многу јаглехидрати. Во што сега треба да верувам?
Естер Шнур: „Оваа тема е многу контроверзна. Елиминирање на храна богата со јаглени хидрати дефинитивно ќе ви заштеди калории. Но, нема научен доказ дека јаглехидратите складираат маснотии навечер “.
Диета со ниско месо
Гостин: На што треба да внимавате кога јадете диета со малку месо за да добиете доволно хранливи материи - па само месо или колбаси еднаш или двапати неделно?
Естер Шнур: „Месото е добар извор на протеини и содржи железо и цинк. Можете исто така да добиете протеини од јајца и млечни производи, железо и цинк се содржани и во производи од цели зрна “.
Вежба и диета
Клаудија Г.: Здраво, неизбежно морам да се занимавам со спорт за да ослабам, или доволно е негативно салдо во текот на денот за да ослабам околу десет килограми?
Естер Шнур: „Ако изгубите тежина без да вежбате, резултатот е често дека губите маснотии, како и мускулна маса. Спортот исто така ве прави фит и создава добро расположение “.
Протеини/јаглехидрати
Мајкл: Колку грама протеини треба да јадете на килограм телесна тежина? Која е препорачаната вредност за јаглехидратите?
Естер Шнур: „0,8 грама протеини на килограм телесна тежина. Практично сите луѓе во Германија ја постигнуваат оваа сума или повеќе.
Најмалку 50 проценти од внесот на калории треба да биде јаглехидрати “.
Храна и вежбање
Јан: Дали има смисла да не се јаде ништо после вежбање или што точно би препорачале?
Естер Шнур: „Нема студии кои покажуваат ефект од нејадење после вежбање. Можете да одлучите сами дали сте гладни или не. Вечерта нешто светло е идеално, на пр. Б. банана, интегрален леб со лесен намаз или супа од зеленчук “.
Откажување од јаглени хидрати
Ана: Дали е здраво да се избегнат јаглехидрати на долг рок?
Естер Шнур: „Не, дефинитивно не. Во случај на трајно одрекување, ќе недостасуваат и други важни хранливи материи. Лебот, тестенините, зеленчукот и овошјето содржат витамини Ц, Б1, секундарни растителни материи или влакна, кои исто така не би се апсорбираат “.
Бременост и јадење
Стефи: Јас сум бремена. Дали јадењето кантина сè уште се препорачува? Јас барем не знам како да го готвам.
Естер Шнур: „Нема ништо против да продолжите да јадете во мензата. Ако не сте сигурни, прашајте за состојките и подготовката.
Бремените жени генерално треба да избегнуваат одредена храна: мелено месо, суши, лосос. Добар преглед можете да најдете тука: www.gesundinsleben.de. "
Закуски помеѓу оброците
Рудолф Кирч: Времето помеѓу ручек и вечера често ми се чини многу долго. Сепак, прочитав дека закуските помеѓу нив не се здрави и дебелеат. Што можам да јадам што можам да го добијам попладне без ржечки стомак?
Естер Шнур: „Тоа зависи од тоа колку јадете во текот на денот, не е важно кога. Значи, закуски се дозволени помеѓу нив, на пример, банана, неколку миксови, овошна салата или ленти од зеленчук со натопи “.
Нетолеранција
Маркус Ј.: Iивеам сам и не сум особено добар готвач. Досега се одржував на површина преку ден со садови од мензата. За жал, неодамна развив алергии и нетолеранција - на пример, на ореви и млечни производи. Што можам да подготвам дома без да можам да готвам?
Естер Шнур: „Можете да прашате во мензата како се подготвуваат садовите, дали содржат млеко и ореви. Замрзнатиот зеленчук зачинет со сол, бибер и масло во тавата или тестенините со сос од домати се подготвува релативно лесно, дури и без многу искуство со готвење. Можеби и час за готвење би било добра идеја “.
Слатки заби
Герхард: После ручекот, јас често се чувствувам како нешто слатко. Дали има закуски кои не се на колковите, но сепак се вкусни?
Естер Шнур: „Ако е апсолутно неопходно да имате чоколадо, тогаш испробајте чоколадо, а не со многу алтернативи (леб, зеленчук, итн.) За да ги замените желбите за подоцна да посегнете по чоколадо. Добри алтернативи се суво овошје, јадења од кварк или свежо (слатко) овошје, на пример, ананас или јагоди “.
Кантина атмосфера
Сабине: Нашата кантина е многу гласна. Зарем не е нездраво да се јаде во оваа атмосфера? Треба ли да јадам пред мојот компјутер?
Естер Шнур: „Премногу бучава не е добра. Јадењето пред работната маса не е добра алтернатива. Разговарајте со работниот совет или операторот на мензата, можеби нешто може да се промени во нивото на бучава преку изолација или нешто слично “.
Напладне во канцеларија
Дортмундер: Дали е лошо кога седам на моето биро и јадам своја храна и сурфам на Интернет или читам е-пошта истовремено?
Естер Шнур: „Пауза е таму за да најдете релаксација, па затоа треба да се обидете свесно да јадете за да можете да јадете во мир. Исто така, постои ризик да јадете кога ќе чувствувате глад, бидејќи ќе ве расејуваат други работи (интернет) “.
Ве молиме, разберете дека нашиот експерт не беше во можност да одговори на сите прашања поради недостаток на време, но мораше да ги избере најважните прашања.