Подобро да живееме како пештерски човек
Вашата книга „Палеофантазија: Која еволуција навистина ни кажува за сексот, диетата и како живееме“, се однесува на псевдо-научни идеи наречени „палеофанти“. Кои се всушност овие?
Тие доаѓаат од идејата дека еволуцијата прави ситни промени во текот на милиони години, така што немавме доволно време да се прилагодиме на современиот индустриски свет, но исто така и од идејата дека би биле поздрави и посреќни доколку живеат подолго од нашите предци.
Вистина е дека не сме развиле доволно брзо за да се справиме со современиот живот ?
До одреден степен е вистина. На пример, нашите тела не се создадени да седат на компјутер цел ден. Бидејќи луѓето еволуирале во средина каде што не седеле над компјутерите, поминувајќи скоро цело време, оваа навика сега ќе има штетни ефекти врз нас. Но, работите се малку повеќе нијансирани. Фактот дека сме двоножни, влијае многу на човечкиот скелет. Дали треба да бидеме четирикратно? Нема смисла.
Од што се појави оваа тенденција да се идеализира начинот на живот на античките луѓе ?
Постои карикатура што покажува дека организмите еволуираат сè додека не стигнат до точка каде што се совршено прилагодени на околината, а потоа ќе здивнат и ќе престанат. Сè што се случува после тоа е погубно. Па сега се појави овој став, кој можеме да го наречеме „палео-носталгија“ - идејата дека бевме подобро пред појавата на земјоделството или на цивилизацијата и индустриската револуција. Не значи дека подобрувањето на квалитетот на животот е намалено. Но, тоа ни помага и сè станува појасно ако забележиме дека сите организми постојано се развиваат. Во нашето минато немаше време кога можеме да кажеме дека сме совршено прилагодени на околината. Јас не ја отфрлам идејата дека треба да го проучуваме нашето еволутивно наследство за да размислиме што е подобро и поумно за нашето здравје. Но, проблеми можат да се појават ако започнеме чудно да го анализираме само делумно сето ова.
Палео-диети, кои обично вклучуваат голема потрошувачка на месо и избегнување на житни култури и млечни производи, се примери за овој вид делумна опција?
Поддршката за овие диети се заснова на идејата дека луѓето имале одреден начин на јадење пред 100 000 или 15 000 години - периодот во минатото во кој луѓето сакаат да се вратат варира. Мислам дека сите се согласуваат дека еволуиравме јадејќи одредени работи и дека дефинитивно ќе се разболиме ако консумираме диетална кока кола и чипс. Но, работите се комплицираат ако направиме детална анализа. Дали треба да јадеме повеќе или помалку месо? Добро е да се консумираат млечни производи?
Колку знаеме за диетите на античките луѓе?
Не знаеме што точно јадеа. Се чини дека тие јаделе повеќе скроб и јаглехидрати отколку што првично се сметало. Тие исто така јаделе различни работи во различни делови на светот. Значи, тешко е да се предложи таа совршена диета што секој треба да ја следи. Покрај тоа, нашите гени се променија во последните 10 000 години. Упорноста на лактазата - способноста на возрасните да го варат млекото во зрелоста - е доказ. Нашите гени се променија исклучително брзо, така што барем некои популации можат да го варат млекото на зрелост. И како кај лактозата, се чини дека популациите кои консумираат многу скроб имаат повеќе гени со можност за варење. Сето ова сугерира дека еволуцијата се случува постојано и многу побрзо отколку што мислиме.
Значи, можно е да се јаде како нашите предци?
Многу е тешко да се обиде да го имитира она што луѓето го јаделе пред 10 000 или 100 000 години. Нашата храна се промени толку многу што секој предмет во супермаркет е генетски различен од неговиот праисториски еквивалент. Измената на храната за да стане повкусна и сварлива е една од главните грижи на човештвото. Не сум против палео-диетата. Очигледно е дека многу луѓе кои јадат на овој начин се задоволни од тоа и се чувствуваат поздраво. Скоро е сигурно дека таквата диета е многу подобра од јадење нездрава храна. Но, ми се чини дека одлуките за тоа што е добро, а што не е за нашето тело, мора да се засноваат на податоци, а не само на обид да се јаде она што човештвото го јадеше пред десетици илјади години.
Дали мислите дека појавата на овој вид диета е реакција на културата на нездрава храна, генерички наречена „нездрава храна“? ?
Иронично, еден од најголемите проблеми на нашиот развиен свет е изобилството на висококалорична храна. Постојат многу истражувања за „умерениот генотип“ - идејата дека нашите предци еволуирале за да се справат и со експлозијата и со банкрот на прехранбени производи. Ако сте следбеник на изобилство, тоа ќе има неочекувани последици по вашето здравје. Ова е добар пример за тоа како треба да го земеме предвид нашето еволутивно наследство кога размислуваме за храната и како тоа влијае на нашата физиологија. Но, тоа е нешто друго освен да кажеме дека треба да јадеме исто како и нашите предци.
Што мислите за режимите за фитнес, кои поддржуваат вежби на ловци-собирачи?
Постојат луѓе кои тврдат дека нашите предци трчале кратки, но постојани периоди, бркале предатор или бркале плен. Како резултат, тие поддржуваат кратки, но интензивни тренинзи. Но, постојат и убедливи докази дека нашите предци можеле да трчаат и на маратонски растојанија, и овие тркачи биле избрани за, како што се нарекува, упорен лов, при што пленот бил прогонуван сè додека не паднал на земја, истоштен.
Како и со храната, сметам дека е најинтересно да не се обидуваме да моделирам фитнес вежби по нашите предци, затоа што веројатно никогаш нема да го знаеме нивното точно однесување, но наместо тоа, обидете се да ги искористиме тие податоци. кои ги имаме како почетна точка и да развиеме нови идеи за тоа кои би биле најсоодветните физички вежби, тука и сега. Идејата е да се инспирираме од минатото и да не бидеме ограничени од тоа.
Што мислите за концептот дека многу болести се јавуваат поради несовпаѓање помеѓу нашите гени и современиот начин на живот?
Ова е идејата за таканаречената „болест на цивилизацијата“. Стапката на дијабетес тип 2 и автоимуни нарушувања енормно се зголеми. Постојат многу болести кои се појавиле само во последните неколку векови и се чини дека тие се појавуваат меѓу луѓето кои живеат во најдобри услови во светот. Постојат заразни болести, како што се сипаници, кои се јавуваат само кога луѓето се во групи со одредена големина. Затоа можете да кажете дека треба да живееме во мали села за да не добиеме сипаници. Но, според мене, најдобро решение е вакцината против сипаници.
Па, дали мислите дека овој концепт на „болест на цивилизацијата“ може да се претера премногу?
Да Многу се дискутираше за ракот како модерна зло, но нема научни докази што го поддржуваат ова тврдење. Се чини дека античките остатоци ја покажуваат истата инциденца на рак како и сега, освен ракот на белите дробови. Таа е поврзана со потрошувачката на тутун, што очигледно е многу посовремено. Но, генерално, податоците не ја поддржуваат идејата дека немало рак пред да започнеме со овој ужасен модерен живот.
Мислите дека видот на носталгијата што ги генерира овие трендови може да биде штетен?
Штетно е кога погрешно го толкувате начинот на кој функционира еволуцијата и на крај се грижите дека луѓето не биле навикнати да се однесуваат на Х начин и дека ниту сега не треба да го правиме тоа. Скоро сите карактеристики се компромис. Луѓето со долги нозе имале поголема веројатност да преживеат бидејќи можеле да бегаат од предатори. Но, во исто време, тие побрзо замрзнаа затоа што изгубија повеќе топлина преку нозете. Предноста или неповолноста зависи од околината во која се наоѓате сега.
Горенаведениот текст е превод на статијата треба да се стремиме да живееме како пештери, објавена од New Scientist. Scientia.ro е единствениот субјект одговорен за можни грешки во преводот, Reed Business Information Ltd и New Scientist не преземаат никаква одговорност во врска со ова.
Превод: Даниела Албу
Можете да коментирате користејќи ја сметката на страницата, од ФБ, Твитер или Гугл или како посетител (без регистрација). За посетителите, коментарите се умерени (одобрени од администраторот).