Подобро од нивната репутација Нема повеќе грижа на совест Овие масти дури и ви прават добро - ФОКУС онлајн
Ослободување од право за природни масти: Врз основа на нови студии, експертите за исхрана советуваат порелаксиран пристап. Дали ќе останеме здрави и витки зависи од други работи.
- Fивотински масти беа осудени за фалсификувани докази.
- Свинското и говедско маснотии содржат олеинска киселина, која го намалува ЛДЛ холестеролот.
- Мајчините кокосово масло се тргува како храна за мозок во водичи.
Тест претходно. Ве молиме, прочитајте ја следнава листа, а потоа затворете ги очите накратко и слушајте го вашиот внатрешен глас. Па ајде да одиме: вкус на крцкав печен пилешки бут, благо кремаста арома на Камемберт од Нормандија, нежно месо од печено филе од лосос .
Fивотинските масти се рехабилитираат
Па, што помисливте? „Вкусно, но сите животински масти ќе ме донесат во гробот“? Одлично, тогаш овој напис е соодветен за вас. Наводните непријатели на срцето и фигурата, како путер, сирење или месо, подлежат на рехабилитација веќе некое време - нешто како затвореници кои по децении се ослободуваат од затвор, бидејќи е откриено дека се осудени за фалсификувани докази. Но, повеќе за тоа подоцна.
Срцев удар, мозочен удар и дебелина?
Пред тоа, неколку реченици треба да објаснат зошто нашите омилени јадења се омаловажуваа. Наводот беше како што следува: Anивотински масти содржат заситени масни киселини. Овие ги зголемуваат липидите во крвта, особено ЛДЛ холестеролот. Ако премногу од овие „лоши“ ЛДЛ честички пливаат во крвните садови, тоа ги запушува артериите и го зголемува ризикот од срцеви и мозочни удари. Упатено е уште едно обвинување за отежнување на казната. Маснотиите се малку повеќе од двојно повеќе калории од јаглехидратите и протеините. Тоа сугерираше дека дебелее двапати побрзо.
Зошто животинските масти се многу подобри од нивната репутација
Во последниве години, сепак, истражувачите за исхрана проговорија кој го критикуваше овој аргумент - неодамна фармацевтот др. Jamesејмс Ди Николантонио од колеџот Итака, Newујорк и епидемиологот др. Раџив Чоудури од Универзитетот Кембриџ.
Вториот се најде на насловните страници во 2014 година кога презентираше мета-анализа за која користеше 76 студии со 600.000 учесници. Заклучок за неговата напорна работа: Луѓето кои следат кампањи со малку маснотии не го подобруваат - спротивно на доктрината - нивното здравје на срцето.
„Тековните мета-анализи го потврдуваат она што долгорочните студии го покажаа со децении“, вели нутриционистот од Минхен, др. Николај Црв: „atsивотинските масти се подобри од нивната репутација“.
Во видеото: Вистината за маснотиите
Вистината за маснотиите
Разгледајте ги двата ефекти заедно
Вистина е дека индивидуалните претставници од редовите на заситени масни киселини всушност ќе го зголемат страшниот ЛДЛ холестерол: тоа е оние масно протеински глобули кои се таложат во садовите со високи концентрации. Исто така, неспорно: со високо ниво на ЛДЛ во крвта, се зголемува ризикот артериите да се калцифицираат и срцето да изгуби воздух. Големото: „Токму масните киселини кои ја зголемуваат ЛДЛ, исто така го зголемуваат вредниот ХДЛ холестерол, кој ги штити крвните садови. Треба да ги додадете и двата ефекти заедно “.
Дали често ве мачи чувство на исполнетост? Конечно направете нешто во врска со тоа! Ви покажува ФОКУС онлајн на 25 страници, како да се ослободите од симптомите и да ги објасните најважните функции и болести на црниот дроб.