Поголем ризик од дијабетес
Кето диетата - која обезбедува 99 проценти калории од маснотии и протеини и само 1 процент јаглени хидрати - произведува краткорочни здравствени придобивки, но носи негативни ефекти по околу една недела, како што откриле истражувачите од Јеил во студија за глувци.
Резултатите обезбедуваат рани индикации дека диетата со кето може, за ограничен временски период, да го подобри здравјето на луѓето со намалување на ризикот од дијабетес и воспаление. Тие се исто така важен прв чекор кон можни клинички испитувања врз луѓе.
Кето диетата стана сè попопуларна и ја ценеа познати личности како Гвинет Палтроу, Леброн Jamesејмс и Ким Кардашијан како диета.
Во студијата на Јеил, објавена во 20-ти јануари во „Метаболизам на природата“, истражувачите откриле дека позитивните и негативните ефекти од исхраната се однесуваат на имуните клетки наречени Т-клетки гама делта, заштитни клетки на ткивата кои го намалуваат ризикот од дијабетес и воспаление.
Поголем ризик од дијабетес
Кето диетата го мами телото во согорување на маснотиите, изјави водечкиот автор Вишва Дип Диксит од Медицинскиот факултет во Јеил. Кога нивото на гликоза во организмот се намалува како резултат на малата содржина на јаглени хидрати во исхраната, телото делува како да е во состојба на глад - иако тоа не е случај - и почнува да согорува маснотии наместо јаглехидрати. За возврат, овој процес произведува хемикалии наречени кетонски тела како алтернативен извор на гориво. Кога телото ќе изгори кетонски тела, делта гама Т-клетките за заштита на ткивата се протегаат низ целото тело.
Ова го намалува ризикот од дијабетес и воспаление и го подобрува метаболизмот на телото, рече Диксит, професор Валдемар Вон Зедвиц од компаративна медицина и имунобиологија. По една недела диета со кето, рече тој, глувците покажуваат намалување на шеќерот во крвта и воспалението.
Меѓутоа, кога телото е на овој „гладен“ начин, складирањето на маснотии се случува истовремено со распаѓањето на мастите, откриле истражувачите. Кога глувците продолжуваат да јадат диети со многу маснотии и малку јаглени хидрати по една недела, рече Диксит, тие трошат повеќе маснотии отколку што можат да согоруваат и развиваат дијабетес и дебелина. „Ги губат заштитните масни делта гама Т-клетки“, рече тој.
Долгорочни клинички испитувања на луѓе се уште се потребни за да се потврдат тврдењата за здравствените придобивки од диетата Кето.
„Пред да може да се препише таква диета, потребно е големо, контролирано клиничко испитување за да се разбере механизмот што стои зад метаболичките и имунолошките придобивки или можната штета на луѓето со прекумерна тежина и пред-дијабетичари“, рече Диксит.
Постојат добри причини да се продолжи со студијата: Според Центрите за контрола на болести (ЦДЦ), околу 84 милиони возрасни Американци - или повеќе од еден од три - имаат предијабетес (високо ниво на шеќер во крвта), што ги става на ризик. поголема за развој на дијабетес тип 2, срцеви заболувања и мозочен удар. Повеќе од 90 проценти од луѓето со оваа состојба не знаат дека ја имаат.
„Дебелината и дијабетесот тип 2 се болести на животниот стил“, рече Диксит. „Диетата им овозможува на луѓето начин да ги контролираат овие услови“.
Со најновите откритија, истражувачите сега подобро ги разбираат механизмите за работа во организмите поддржани во кето диетата и зошто диетата може да донесе здравствени придобивки за ограничен временски период.