Поимник за храна од спанаќ Здраво слабеење без диета преку Интернет со My Slimcoach

  • Кисела павлака
  • Шалот
  • целер
  • сусам
  • Семки од сончоглед
  • аспарагус
  • спанаќ

Понатамошни теми

Сè на оваа тема спанаќ и многу повеќе можете да дознаете во програмата за слабеење на тенок парол!

спанаќ

здраво

Спанаќот е годишен лиснат зеленчук од семејството на гуски, кој се одгледува во различни сорти низ целиот свет. Спанаќот има стебла високи од 20 до 30 сантиметри и долги дршки, триаголни, светло зелени лисја. Овие се собираат додека се млади и нежни и пред растението да цвета. Јадењата послужени на кревет со спанаќ обично се нарекуваат „стил на Флорентина“. Ова име се враќа во 1533 година, кога Кетрин де Медичи го напушти родниот град Фиренца за да се омажи за кралот на Франција и таа зеде со себе бројни италијански готвачи кои знаеја како да го подготват својот омилен зеленчук на различни начини.

Спанаќот обезбедува бројни витамини и минерали и истовремено е малку калоричен. Неговата содржина е особено висока во витамини К, Ц, бета-каротен и фолна киселина, како и во минералите железо, калиум, калциум, магнезиум и манган. Исто така, содржи помали количини на витамин Б2, витамин Б6, никотинска киселина, калциум, фосфор, цинк и бакар. И покрај високата содржина на железо, спанаќот, спротивно на популарното мислење, не е многу добар снабдувач на железо, бидејќи оксалната киселина, која исто така е содржана во големи количини, го инхибира користењето на железо. Спанаќот содржи нитрати и затоа треба да се консумира веднаш по готвењето и да не се загрева, инаку нитратот може да се претвори во отровен нитрит. На пациентите со гихт често им се препорачува да избегнуваат спанаќ поради високото ниво на пурин и оксална киселина.

Свежиот спанаќ треба да има нежни, податливи, темно зелени лисја. Не се препорачуваат зелени, жолтеникави или млитави лисја. Суровиот спанаќ е особено погоден за салати. Спанаќот замрзнат лист е многу добра алтернатива за свежи лисја за варени јадења.

Свежиот спанаќ може да се чува неизмиен во перфорирана пластична кеса во фрижидер 4 до 5 дена. Кога се готви, тоа се расипува многу брзо и треба да се јаде многу наскоро.