Појадоците со малку јаглени хидрати ги намалуваат скоковите на шеќер кај пациенти со дијабетес тип 2; Диетални апчиња
Кето, ниски хидрати, низок гликемиски индекс, медитеранска, диета ДАШ, малку маснотии: има неверојатна разновидност на диети кои тврдат дека се оптимизирани за здравјето. Некои се базираат на звучни научни, а други не.
За секој што живее со дијабетес тип 2, болест што погодува само околу едно од 12 лица ширум светот, да открие што да јаде може дури да биде збунувачки затоа што вашето тело има потешкотии во преработката на шеќер.
Кога јадете јаглехидрати - шеќер и скроб се наоѓаат во многу намирници - добивате големи скокови на шеќерот во крвта. Лошата контрола на нивото на шеќер во крвта од страна на телото може да ги оштети органите, особено крвните садови, очите и бубрезите.
Целта на мојата истражувачка лабораторија на универзитетот во универзитетот во Британска Колумбија Оканаган е да спроведе истражување за диети и интервенции за вежбање за третман и спречување на дијабетес тип 2 Ние спроведуваме човечки студии за да тестираме како различните стратегии за живот влијаат врз контролата на шеќерот во крвта и другите здравствени маркери важни во управувањето со оваа болест.
Што вели нашата наука за некои од овие диети? Кои се едноставните стратегии што луѓето со дијабетес тип 2 можат да ги искористат за да го намалат возбуда и да го подобрат вашето здравје?
Првиот е веројатно наједноставен и најлесен за спроведување: ограничете храна што содржи јаглени хидрати, како овесна каша и тост за појадок.
Обратен деноноќниот ритам
Користам континуиран мониторинг на гликоза веќе 10 години за да испитам како исхраната и вежбањето влијаат врз контролата на шеќерот во крвта. Од проучување на стотици луѓе со дијабетес тип 2, можам да дојдам до една конзистентност: појадокот ве води до најголемиот скок на гликоза во денот.
Отсекогаш претпоставував дека ова се должи на фактот дека типичната храна од западен појадок, како житни култури, тост, овесна каша и овошје, е богата со јаглени хидрати.
Сепак, може да биде и дека деноноќниот ритам - внатрешниот часовник што го контролира нашиот 24-часовен метаболизам - е „обратно“ кај дијабетес тип 2.
Наместо да се будите и да бидете толерантни на гликоза и чувствителен на инсулин рано на денот, деноноќниот ритам на нарушување на спиењето е нарушен кај пациенти со дијабетес тип 2, што го прави вашето тело полошо да се справува со јаглехидратите наутро. Кога јадете типичен појадок, добивате многу изразен скок на гликоза.
Ова нè натера да ја спроведеме нашата најнова студија, објавена во Американскиот журнал за клиничка исхрана, што го постави едноставното прашање: „Што би се случило вкупно со контролата на шеќерот во крвта доколку луѓето со дијабетес тип 2 избегнуваат јаглени хидрати за појадок?
Помала желба за слатка храна
Како што беше предвидено, ние целосно го елиминиравме големиот скок на гликоза за појадок, обезбедувајќи појадок со малку јаглени хидрати, составен од јајце, сирење и омлет од спанаќ.
Не само што скоковите на шеќерот во крвта по ручекот и вечерата беа сосема исти, без оглед на појадокот. Така, целокупната изложеност на штетни скокови на гликоза беше подобрена, а маркерите на нестабилноста на глукозата станаа подобри со едноставното вклучување на многу низок појадок со јаглени хидрати.
Исто така, откривме дека и глад пред јадење и желба да се јаде слатка храна што е помала за време на вечерата на денот со појадок со малку јаглени хидрати.
Ова сугерира дека јадењето појадок со малку јаглени хидрати може да го намали внесот на енергија и да помогне во намалувањето на желбата за добрите подоцна во текот на денот. Едноставна и моќна стратегија која не е само за луѓето со дијабетес тип 2, туку и за секој што сака да ја подобри својата исхрана.
Треба да се напомене дека охрабрувачките резултати се прелиминарни и не знаеме дали има храна со појадок со малку јаглени хидрати што би довела до исти ефекти.
Можеби ќе се запрашате, ако скоковите на гликозата во појадокот се таков проблем, тогаш зошто не ги замолите учесниците само да го прескокнат појадокот? Од претходните истражувања знаеме дека прескокнувањето на појадокот веројатно не е најдобрата идеја за некој со дијабетес тип 2 затоа што доведува до прекумерни скокови на гликоза за време на ручек и вечера и може да предизвика метаболички надомест, така што Луѓето јадат повеќе или користат помалку енергија подоцна во текот на денот.
„Ремисија“ на дијабетес со диета со кето
Втората стратегија особено за луѓето со дијабетес тип 2 е да следат диета со малку јаглени хидрати или кетогени.
Доказите за придобивките од кето диетата за дијабетес тип 2 се зголемуваат, со студии кои покажуваат дека со соодветна поддршка и медицинско водство, над 50 проценти од пациентите може да можат да ја доведат својата состојба во „ремисија“.
Тоа значи дека контролата на шеќерот во крвта е нормализирана и повеќе не мора да земате лекови за намалување на гликозата. Тоа е неверојатен резултат што го менува животот за многу луѓе кои станаа зависни од секојдневна администрација на лекови како инсулин или метформин.
Во реалниот свет, сепак, ограничувачките навики во исхраната се генерално лоши. Некои луѓе може да се држат до тоа, но вообичаено најмалку половина од учесниците ја испуштаат количката во рок од шест до 12 месеци од започнувањето на каква било нова диета, без разлика дали има малку јаглени хидрати или не.
Еден или два оброка со ниски хидрати
Исто така, може да има некои ризици поврзани со зацврстен пристап на кетогена диета. Неодамнешна студија од мојата лабораторија исто така предупредува дека повремениот „ден на измами“ кога сте на строга кетогена диета може да ги оштети крвните садови.
Само префрлување на еден или два оброка дневно на ниско-јаглени хидрати може да биде остварлива цел што ги зголемува придобивките, а истовремено ги минимизира потенцијалните ризици за многу луѓе со дијабетес тип 2.
Во време кога аптеката е норма за управување со повеќето болести, јас сум охрабрен да откривам неколку едноставни алтернативи што може да се испитаат во научни студии. Не секој ден гледаме болести во здравјето кои се чини дека се враќаат назад кај нашите пациенти.
Бидејќи нормалниот деноноќен ритам диктира дека луѓето се потолерантни на гликоза наутро, оваа стратегија можеби не е оптимална за некој без дијабетес. Сепак, помалото чувство на глад подоцна во текот на денот кога се консумира појадок со малку јаглени хидрати може да биде привлечно за многу луѓе кои се обидуваат да ја контролираат својата тежина.