Појадок на земјоделецот од рерна со балсамични зелје од Брисел, пашканат и чимичури Ме храни пред тоа

Кога Бриселско зелје во форма на салата за прв пат се појави на блогот пред две години, Сабрина детално ги објасни причините за апстиненцијата што се случуваше дотогаш. Приказната за бриселските зелки зготвена до непрепознатливост од кујната на (големите) родители можеби на некои звучела прилично позната Но, многу работи се променија од тогаш и сè почесто експериментираме со некогаш непопуларниот зеленчук во зима. На пример, бриселските зелки можат да се користат како зимско полнење со тиквички од лешник или печени во рерна со тестенини. Дури и наутро повеќе не бегаме од зелката и ја правиме наша starвезда заедно со пашканатот Појадок на земјоделецот од рерна, дека ние со Чимичури, сервирајте со зачинета билка салса. Кога студиравме, појадокот на земјоделецот значеше користење остатоци од сè што можеше да се најде во кујната после една ноќ со премногу пијалоци и премалку сон и што се меша со јајца и сирење во тавата ги разбуди духовите.

Појадок или хаш кафеави од земјоделец?

За варијантата за појадок на овој фенси фармер со зимски зеленчук, се свртевме кон американскиот Хаш кафеави ориентирани дека ние на нашите кулинарски обиди низ вечерите и кафулињата во САД честопати имало како гарнир на чинијата. Како по правило, компирот или слаткиот компир исто така ја формираат основата, што може да се надополни со кој било зеленчук. Во поголеми количини и со неколку јајца одозгора, станува цел оброк за појадок, кој не е вкусен само наутро. За релаксиран почеток на денот, најдобро е да ги промешате чимичурите заедно на предавањето и да ги чувате во фрижидер. Потоа, откако ќе станете, сè што треба да направите е да го исечете зеленчукот заедно, рерната го прави останатото. А, нашиот помага против лош мамурлак Појадок на земјоделецот од рерна со балсамиски зеле од зелка, пашканат и чимичури исто толку добро како порано, се разбира.

Сезонски има подобар вкус: зеле од Брисел и пашканат

Како и пред две години, ние го управуваме зелениот зеленчук - овој пат во двојно пакување со пашканат - за јануарскиот круг од „Сезонски има подобар вкус - сезонски календар за блогерот за храна“ во. Како и секогаш, на многу блогови ќе најдете јадења со друг зеленчук, кои во моментов се во сезона. Овој пат се собраа 24 рецепти, кои можете да ги најдете подолу во статијата.

Појадок на фармер од рерна со балсамиски зеле од зелка, пашканат и чимичури (рецепт за 2 лица)

Состојки за чимичури

• 1 мал куп магдонос
• 1 мал куп коријандер
• 1 мал црвен кромид
• 2 чешниња лук
• 1/2 лажиче пиперки
• 1/4 лажиче снегулки од чили
• 1 лажичка сушен оригано
• 1/2 лажиче сол
• Сок од 1 вар
• 3-4 лажици маслиново масло
• Солена пиперка

подготовка

1. Извадете ги листовите од магдонос и коријандер од стеблата и грубо исечкајте ги. Излупете го кромидот и лукот, а потоа исечете многу ситно.
2. Ситно насликајте ги биберите од пиперки, снегулките од чили и ориганото во малтер. Додадете сок од вар, билки и малку масло и мелете сè во паста. Измешајте во преостанатото масло, кромид и лук и зачинете со сол и црн пипер.

Состојки за појадок на земјоделецот

• 300 гр бриселско зелје
• 300 гр пашканат
• 300 гр компири
• 1 голем црвен кромид
• 1/2-1 мали чили
• 3 гранчиња рузмарин
• 3 гранчиња мајчина душица
• 1/2 лажици мед
• 1 лажица масло оцет балсамик
• 5 лажици маслиново масло
• 3 органски јајца
• 1 грст лисја од магдонос
• Солена пиперка

подготовка

1. Отстранете ги надворешните лисја од бриселските зелчиња, а потоа измијте ги и исушете ги. Малку отсечете ги корените на дршката, така што лисјата сè уште се држат заедно, преполовете ги цветовите. Излупете го пашканатот и компирот и исечете ги на мали коцки (приближно 0,5 см). Излупете и исечете го на коцки кромидот. Исечете ги чилињата во тенки прстени. Изберете ги иглите од рузмарин и лисјата од мајчина душица од гранките и ситно исечкајте ги.
2. Загрејте ја рерната на 200 ° С. Во сад измешајте мед, балсамичен оцет и 2,5 лажици маслиново масло со малку сол и бибер. Додадете ги бриселските зелје и добро измешајте со маринадата. Ставете компири, пашканат, кромид и чили заедно со сецкани билки во голем сад за печење, зачинете со сол и бибер, додадете го преостанатото маслиново масло и измешајте добро. Ширете ги маринираните зелки од Брисел на врвот. Гответе на средната решетка од рерната околу 20-25 минути, додека бриселските зелки не омекнат и заруменат.
3. Користете лажица за да направите три мали вдлабнатини во зеленчукот и претепајте јајце во секое дупче. Гответе во рерна уште 5-7 минути, додека јајцата не станат доволно цврсти. Ако сакате, можете и претходно да ставите малку рендано сирење над зеленчукот.
4. Посипете со свеж магдонос и сервирајте со чимичури.

Сезонски календар за блогот за храна во јануари

Овде ќе најдете преглед на сите блогови за храна кои учествуваат во кампањата што се занимаваат со сезонски рецепти овој месец Бриселско зеле, пашканат, цвекло, зелена савој, зелена салата од зелка, црвена зелка, кеale, црн салсификат, печурки од порцини, рен, моркови и Артишок од Ерусалим разгледале:

---