Покриена торта од круша
Овошни круши во комбинација со расцветани снегулки од кал, какао и цимет - небесно задоволство! Преливот со сок од вар и кора од лимон и дава посебна свежина на вашата торта. Предупредување: ризик од зависност!
Автор: Питер Келн
Фотограф: Фото Сеиф/Арвид Нол
За екипата:
- 2 органски лимета
- 250 гр шеќер во прав
- 1 кг мека круша
- 150 гр путер
- 120 гр шеќер
- 3 јајца
- 250 гр брашно
- 100 гр цветни нежни снегулки од кил
- 3 лажички прашок за пециво
- 125 мл млеко
- 100 гр млечно чоколадо
- 1 натрупа лажици какао
- 1 нотка цимет
- 1 нотка морско оревче
Излупете ги и преполовете ги крушите и извадете го јадрото. Измешајте ги путерот, шеќерот и јајцата заедно. Промешајте го брашното, меките кöлн-меки цвеќиња, прашокот за пециво и млекото. Распарчете го чоколадото и додадете го заедно со останатите состојки.
Истурете 2/3 од тестото во тава со пролетна форма (Ø 26 см), ширете ги крушите одозгора и прелијте го со преостанатото тесто. Печете во загреана рерна.
Исплакнете ги лиметите, избришете ја кора од лимон и исцедете го сокот Измешајте шеќер во прав и сок од вар во глазура и намачкајте ја на оладената торта. нека се исуши.
Топлина од горната и долната страна: 200 ° C
Време на печење: приближно 60 минути
Автор: Питер Келн
Фотограф: Фото Сеиф/Арвид Нол