Полента со слив и домат од цреша, домат - мелен за лажица
Едно од стандардните прашања во интервјуата за работа е: Кои се вашите јаки и слаби страни? Мојот одговор на тоа во однос на Зајакнување: Ентузијазам, креативност, оптимизам и храброст. И, мојата одлична смисла за хумор, се разбира
И моето слабости? Јас би рекол во моментов овие се мои перфекционистички редови (новиот шеф сака да го слуша и тоа), нетрпеливост, одреден немир и премногу загриженост.
Она што ми треба е одмор. Спокојство. И заземјување.
За еднаш спокојство и заземјување, ве молам
Земјата е длабоко женски елемент (мајка земја); тоа е плодна почва, вечен циклус, врска со природата, почва за размножување ...
За повеќе заземјување, мојот консултант за TCM г-ѓа Зенг ми препорача да јадам главно топло. И да заменам сè што е ладно како јогурт, мусли, сендвичи и салати (претходно околу 90% од моето мени) со зготвена храна. Според кинеската теорија со 5 елементи, топлите јадења ја зајакнуваат „средната“, односно органите за варење околу желудникот, слезината и панкреасот. Ако средината е во рамнотежа, ние се чувствуваме избалансирани, смирени и полни со енергија. (прочитајте повеќе за мојата екскурзија во областа на ТЦМ овде).
Здравјето поминува низ стомакот
Покрај физичкото заземјување преку затоплување и корисна храна, важно е и духовното заземјување. Затоа што ако имаме нешто на ум, тоа може да „удри по стомакот“. Свртено обратно, ова може да значи:
Она што е добро за душата е добро и за стомакот!
Кои мисли сакаме да ги „апсорбираме“? Нашиот дигестивен систем може да се оддели помеѓу хранливите материи, влакна и исто така токсините. Вредните материи автоматски се апсорбираат, додека неупотребливите се излачуваат или дури се одбиваат. Ние треба да го сториме истото со нашите искуства и мисли: Земете и чувајте вредни работи; обработете го она што треба да се обработи, односно постапувајте кога е потребно дејство; и само испуштање на работите што не можат да се променат во секој случај.
Меморандум за себе: Не земајте многу работи при срце, не размислувајте помалку и размислувајте повеќе за храна
Рецепт:
Крем палента со слива и домат од цреша
Според клиентите на ТЦМ, оваа прекрасно кремаста палента е многу заземјувана, затоа што според кинеската кујна со 5 елементи, и палентата и водата, млеко од соја, цимет, јаворов сируп и гhe или путер се доделени на елементот на земјата. Сливи и сол припаѓаат на елементот вода; Домати и сок од лимон за елементот дрво. Кардамонот внесува метал во садот и греењето на крајот создава пожар, што би ги опфатило сите 5 елементи на кинеската кујна во ова јадење.
Состојки за 1 голема порција палента:
Состојки за молив од домати од сливи и цреши:
- 2-3 сливи
- 4 цреши домати
- 1 голема лажичка џем од слива
- 1/2 лажичка гри или путер
- приближно 100 ml течност (измешав вода и зеленчук)
- кардамон
- цимет
По вкус:
Подготовка:
За палента Загрејте ја водата и растителното млеко заедно во тенџере. Пред да започне да врие, намалете го огнот и оставете го да се крчка на многу слаб пламен. Сега промешајте ја палентата и варете уште 10 минути додека не се формира убава, кремаста, златно жолта каша од пченка. Повеќе течност може да се додаде по потреба. Зачинете со морска сол.
За Чатни од домати од сливи и цреши Прво исечете ги сливите и доматите на мали парчиња. Чорба со малку путер, џем од сливи и вода во тава околу 10 минути; Зачинете со цимет, кардамон и, доколку е потребно, ванила или сок од лимон и уживајте топло. Добар апетит, убаво!
Повеќе кардамон самозадоволни Право на овој начин: