Полнети лигњи - Рерна печена во рерна отворена
Нашиот прв пат сами да правиме полнети лигњи беше всушност планирано многу поинаку. Изненадувачки, на нејзиниот роденден, нејзиното семејство дојде од Минхен и јас паднав во мала треска за шопинг. Покрај многу други работи, купени се и четири веќе исчистени цевки од лигњи и четири помали каламари, кои мораа да бидат исфрлени и исчистени. Овие првично беа наменети за скара, но потоа беа замрзнати во вакуум бидејќи не можевме да јадеме сè што имав далеку. Но, што да правам сега со прекрасните лигњи?
Со ова богатство на информации, се свртев кон еден колега од Сардинија, кој исто така е страствен готвач и тој ми го даде следниот вкусен рецепт за лигњите, што дефинитивно треба да го готвите. Колку повеќе лук додавате, следниот ден ќе бидат повеќе благодарни и посреќни вашите пријатели и колеги.
Оди таму побрзо
Како подготвуваме исполнети цевки од лигњи?
Веќе ги исчистивме цевките од лигњи на пазарот на големо. Но, и нашиот добро снабден супермаркет има цевки со лигњи на шалтерот за риби. Ако не можете да го набавите, прашајте зад шалтерот дали можете да го нарачате. Потоа повторно ги миеме исчистените цевки од лигњи под млаз ладна вода. Купивме и мали лигњи кои ќе ги користиме за полнење. Сепак, сè уште треба да ги исчистиме и исчистиме.
За да го направите ова, го истуркате клунот - со малку вештина е многу лесно. Покрај тоа, обично чувствувате нешто тешко во вашето тело. Ова е скелетот што можете да го извлечете. Сè уште можете да ја отстраните малку виолетовата кожа од цевките, но овие мали лигњи ги исечеме целосно. Затоа не е апсолутно неопходно да се отстрани кожата. Сецканата лигњи се меша со зачини и лебници и се става во цевките на лигњите. Потоа можете да ги запечатите со чепкалки за заби за да не излегува ништо од цевките при печење во рерна.
Колку време траат исполнетите цевки од лигњи во рерната?
Должината на времето во рерната зависи од големината и изобилството на лигњите. Во нашиот случај, цевките се со големина од приближно 7 до 10 см. Со оваа големина треба да имате потреба од 20 до 30 минути во рерна. Цевките се тркалаат во мешавина од лебни трошки. Многу добар показател е кога лебните трошки ќе добијат убава, малку кафеава боја.
Полнети лигњи - и што да правиме со тоа?
Овој рецепт е одличен како почетник. Покрај тоа, им давате на вашите гости малку салата како кревет и една од овие цевки од лигњи одозгора. Наместо зелена салата, можете да ја пробате и нашата салата од леќа направена од леќа белуга. Убава, лесна салата од домати, исто така, совршено се вклопува тука.
Дали сакате да им служите на лигњите како главно јадење? Потоа, покрај салатата, погоден е и извор на јаглени хидрати како помфрит или ориз. Или можете да додадете натопи и сочна фокација. Имаме и едноставен рецепт за вас за ова.