Полнети пиперки Пиперки полнети пиперчиња кујна од габриела - рецепти
Скролувајте надолу за англиска верзија или изберете го вашиот јазик од десно!
Рецептот е многу едноставен, можете да го наполните со кое месо сакате, тие се прават со свинско месо и без премногу други додатоци.
Значи, ви требаат:
- 10-12 големи пиперки
- 1 кг мелено свинско месо (или мешавина од свинско и говедско месо)
- 4 лажици ориз
- сол по вкус
- пипер
- мајчина душица
- голем кромид
- морков (по избор)
- неколку лажици масло за задушување на кромид
- сок од домати или свежи домати за сос
- тапети од брашно или капачиња од домати
- зелен копра
Соте кромид во неколку лажици масло, а потоа се мешајте со месо, ориз и зачини. Ако сакате, можете да ставите и рендан морков на ситен ренде, па дури и лажица или две супа.
Пиперките добро се мијат и се чистат од стебленца, а потоа се исцедуваат.
Наполнете ги пиперките со месо и редете со малку брашно на краевите за да не излезе месото. Бидете внимателни да не ги наполни премногу лошо
Ставете го во голем тенџере и покријте го со вода. Се вари на тивок оган на шпоретот, па можете да ги печете во рерна околу 40 минути. Кон крајот, додадете ги ситно сецканите домати или можете да додадете супа по вкус во сосот. Се совпаѓа со солта. Ако месото било многу мрсно, можете да додадете неколку лажици масло.
Послужете со кисела павлака и свежо зелена боја, особено копра!