Полнети ролни од зелка со фил направени од мелено говедско месо од Köchin_Moni Chefkoch

вкусен сос, исто така идеален за гости

состојки

1 голем	Бела зелка
500 гр	Мелено месо, (мелено говедско месо)
2	Јајца)
3 парчиња/n	тост
2	Кромид (именка)
3	Домати)
1 лажица масло	Доматно пире
1 коцка	Супа, инстант, (масна супа)
сол
Бибер, свежо мелен
Семе од ким
Н. Б.	Згуснувач на сос
нафта

Нутриционистички вредности по порција

протеини

Јаглехидрати.

подготовка

Донесете многу солена вода да зоврие во голем тенџере. Исечете колку што е можно во главата на белата зелка на врвот на дршката за да може лисјата да се олабават. Истурете целосно во солената вода, оставете да се крчка додека не излезат првите листови. Извадете ги лисјата од водата и оставете ги следните лисја да зовријат малку. Вкупно ви требаат 18 прекрасни листови од зелка. Зачувајте ја зовриената вода!

Зачинете го меленото говедско месо со кромид исечен на коцки, тостот (натопен во вода и потоа добро исцеден), двете јајца, сол и бибер и поделете ги на 6 порции. Исечете ги високите, дебели паники на индивидуалните лисја малку потенки. Потоа добро завиткајте ги мелените делови во 3 листови зелка и поправете ги со кујнски канап.

Загрејте го маслото во голема тава за печење и добро испржете ги ролните од зелка. Грубо исечете коцки на доматите и остатокот од кромидот. Можете исто така да исечете две или три листови зелка на мали парчиња. Додадете сè во ролните од зелка во тенџерето и потта. Добро испоти ја и доматната паста. Дополнете со вода од зелка. Додадете ги коцките густин, малку семе од ким, бибер и, доколку е потребно, сол, покријте го и оставете го да врие 1 - 2 часа. Кога ролните од зелка се меки, извадете ги од печење. Отстранете ги парчињата домати и потоа врзете го сосот со згуснувач за сос.

---