Помалку сол и шеќер
Понекогаш здравата исхрана може да падне на патот во нашето стресно секојдневие. Урамнотежената исхрана игра важна улога во нашето здравје. Честопати главно консумираме премногу шеќер и сол - и тоа сосема несвесно.
Со цел да ве поддржиме со поздрава диета, го прегледуваме целиот наш опсег на приватни етикети PENNY и ја намалуваме содржината на шеќер и сол во најмалку 50% од сите релевантни рецепти.
Интересни факти за солта во храната
Добро позната заблуда е дека ви треба многу сол за вкус. Избраните зачини се доволно често. Можете да дознаете зошто толку многу ја сакаме солта и други возбудливи информации за солта тука.
Зошто толку многу сакаме сол?
Дека ни се допаѓа вкусот на сол е длабоко вкоренето во нашата природа. Нашите тела имаат потреба од сол за да преживеат. Затоа, чувствата на среќа се активираат во нашиот мозок кога јадеме сол. Овој инстинкт за преживување сè уште е вкотвен во нас, но денес веќе не мора да се грижиме за можен недостаток на сол. Напротив: голем дел од популацијата троши премногу сол.
Толку сол препорачува СЗО.
Светската здравствена организација препорачува консумирање на 5 грама сол дневно. Сепак, според центарот за консултации на потрошувачи, дневниот внес на сол во Германија е во просек 9,2 грама, скоро двојно повеќе од препорачаниот.
Тони сол зачувани.
Целта на ПЕНИ е трајно да се намалат 50 проценти од опсегот на сопствената марка класифицирани како релевантни за сол до 2020 година. Благодарение на нашите нови рецепти, веќе успеавме да заштедиме вкупно 45 тони сол. Но, ние секогаш се обидуваме да го рафинираме, бидејќи балансираната исхрана на нашите клиенти е важна за нас.
Што откриваат информациите за пакувањето.
Без сол дозволува содржина на сол до 0,005 грама натриум на 100 грама.
Ниска сол Може да содржи максимум 0,12% сол.
Без додавање сол не го исклучува фактот дека природно содржи сол.
Какви видови сол има таму?
Солта не е само сол. Постојат четири различни категории:
- морска сол потекнува од Атлантикот и Медитеранот. Има поблаг вкус од обичната кујнска сол.
- Флер де сел е француски и значи цвет на сол. Тоа е најскапиот вид морска сол и особено познат по својата многу фина кристална структура.
- Камена сол, Примарна сол или Хималајска сол е исто така морска сол, но од суво море. Создадено е пред милиони години.
- Вакуум сол, Солена сол или Солена сол доаѓа од Влажно рударство. Оваа сол се раствора од карпите со свежа вода.
Интересни факти за шеќерот во храната
Така е - слаткиот вкус е вкусен и е дел од животот. Но, работи и со помалку сладост. Па дури и без замени за шеќер и засладувачи. Бидејќи многу намирници имаат и добар вкус, а се помалку слатки. Зошто прво имаме таква желба за слатки, од што се состои шеќерот во домаќинството и многу други прашања, појаснуваме тука.