Помеѓу митот и реалноста, потрошувачката на гоен мед; цртичка; Блог на Ступина Таина Вие
Ако „добродетелите“ навистина сакаат да ве исплашат за многу калории што ги има медот, едноставно игнорирајте ги. Медот е исклучително здрава храна широко користена во ајурведскиот и сиданскиот лек. Вистинска сакрилегија е да се спореди медот со рафиниран шеќер.
Точно е дека двата производи се слатки, но сличностите завршуваат тука. Медот не дебелее. Зошто? Бидејќи тоа е 100% природен производ, додека шеќерот е преработена храна, многу богата со јаглехидрати.
Секоја табела со калориски вредности на храната ни покажува дека една лажичка мед има калориска вредност од 22 kcal, додека една лажичка шеќер е 16 kcal. Па зарем не би имало смисла да се каже дека медот ве прави многу подебели од шеќерот? Одговорот е не. Бидејќи храната не добива тежина само според нејзините калории. Храна ве дебелее многу ако е преработена, не ако е цела, како мед.
Медот во својата природна состојба е составен од јаглехидрати во форма на фруктоза, гликоза, одредени количини на сахароза и други шеќери. Но, овие јаглехидрати се присутни во комбинација со разни витамини, аминокиселини, минерали како цинк, магнезиум, бакар, калциум, железо, калиум и фосфор. Поради овој мед е А. целиот производ, додека рафинираниот шеќер не е ништо друго освен извор на чисти јаглехидрати.
Поради својата хранлива содржина и составот на јаглени хидрати, медот е многу потешко да се вари во стомакот. Шеќерите во медот се ослободуваат многу побавно во крвта отколку оние во рафиниран шеќер. Досегашните истражувања покажаа дека медот воопшто не дебелее. Спроведени се студии на луѓе кои конзумирале 5 лажички мед дневно за еден месец. На крајот на месецот, беше откриено дека овие луѓе не само што не добиваат на тежина, туку беа дури и поздрави, со многу пониско ниво на холестерол. Друга причина зошто медот не дебелее е тоа што, како и овошјето, тој е цел прехранбен производ.
Потрошувачката на мед во голема мера го намалува нивото на холестерол во крвта. Витамините и минералите што ги содржи медот го прават неопходна храна во здравата исхрана. Медот има антибактериски својства и поради оваа причина може успешно да се користи во лекување на настинка, грип и воспаление на грлото.
Затоа, многу е поздраво да се користи мед како засладувач. Многу луѓе забележаа дека почнаа да губат телесната тежина кога почнаа редовно да конзумираат мед. Како заклучок, медот не дебелее, туку напротив, помага да се намали телесната тежина.
Тоа е „слатка“ опција што треба да ја разгледате.