Помфрит - рецепт ЕДЕКА
Буквално преведен „кадрав помфрит“ е нешто како „кадрав помфрит“. Специјалитетот направен од компири се сече во „кадрава“ форма со спирален секач и се пече додека не стане кафеав. Нашиот рецепт за кадрава помфрит покажува дека брзата храна може да се направи без многу маснотии за пржење.
Вашата оценка е зачувана. Многу благодарам!
Врската е копирана во таблата со исечоци.
1 кг компир, восочен
0,5 лажиче пушена пиперка во прав
Загрејте ја рерната на 220 степени горна/долна топлина (конвекција 200 степени).
Излупете го компирот, натопете го во сад со ладна вода 20-30 минути, исцедете го и исушете го. Нека се исуши воздухот 10 минути. Исечете го компирот со спирален секач.
Измешајте маслиново масло со пушена пиперка во прав. Ставете спирали од компир во сад и измешајте со масло зачини. Се шири на плех обложен со хартија за печење со доволно простор. Доколку е потребно, дистрибуирајте над две листови за печење. Посипете со сол. Печете ги спиралите на компир во средината на рерната 20-25 минути. Свртете на половина пат.
Извадете го кадравиот помфрит од рерна и уживајте додека е врел со натопи.
Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Рецепт за кадрава помфрит: кадрава помфрит од рерна
Покрај плескавиците и ќебапите, неоспорен врв на најпопуларните опции за брза храна се помфритот. Тие се особено густи, како што е традиција во Белгија, многу тенки и навистина крцкави, пржени или печени, со или без натопување, гратирани со чили кон карне и сирење како рецепт за пржени чили сирење или како кадрава Помфрит во сите замисливи форми и вкусови. Дали како гарнир за плескавица или шницел или едноставно соло со вкусни падови како познатиот „Поммес Шранке“, односно со кечап и мајонез, специјалитетот за компир е многу популарен низ целиот свет.
Здравствените експерти предупредуваат на прекумерна потрошувачка, бидејќи помфритот обично е пржен и затоа е доста мрсен. Ова е малку поразлично со нашиот рецепт за кадрава помфрит. Само 5 лажици маслиново масло со висок квалитет е доволно за вашиот помфрит. Длабокото пржење може да остане во шкафот бидејќи нашиот кадрав помфрит е крцкав печен во рерна. Резултат: помалку маснотии, но исто толку крцкаво и исто толку вкусно. Доколку сакате да уживате во крцкавиот гарнир на покалоричен начин, тогаш пробајте го нашиот рецепт за помфрит од тиквички.
Крцкаво уживање со вистинските падови
Тајната на посебната острина на нашиот рецепт за кадрава помфрит лежи во посебниот облик на сечењето со спиралниот секач. Ова енормно ја зголемува површината на парчињата компири. Поголема површина значи поголема површина што може да стане крцкава и златно-кафеава од топлината во рерната. Значи, сè што ви треба ако сакате сами да направите помфрит е соодветен секач за спирала. Патем, вие не само што можете да го користите како машина за кадрава помфрит, тој е погоден и за правење здрави тестенини со зеленчук со ниски хидрати.
Што не треба да недостасува кога ќе го подготвите нашиот рецепт за кадрава помфрит? Се разбира, вистинското паѓање! Покрај купениот кечап, капи натопи, сос од скара или цигански сос, секако можете да направите и свој омилен помфрит. Со нашиот рецепт за натопување домати, на пример, можете да подготвите сопствен кечап со зачинета нота чили. Можете исто така да го направите мајонезот со нашиот рецепт. Само пробајте различни падови со домашниот помфрит. На пример, исто така, може да се замисли лесен јогурт, како што се цацики и Ко.