Популарен за скара и рерна Ризик од алуминиумска фолија - правилна употреба и алтернативи

Човек повторно и повторно слуша дека алуминиумската фолија носи одреден ризик по здравјето. Сепак, не мора да правите без целосно пакување. Совети за правилна употреба.

рерна

од Малин Линденберг
14.09.2018 година, во 03:56 часот

Без разлика дали риба на скара, компир во рерна или леб за пауза за ручек - алуминиумска фолија често се користи во домот. Во некои случаи, сепак, се користи прекумерно и без двоумење. Бидејќи алуминиумот влегува во нашите тела преку разни намирници, како што се гевреци или козметички производи како што е дезодорансот. Гудрун Костер, експерт за храна и исхрана во центарот за консултации на потрошувачи Шлезвиг-Холштајн, затоа советува: „Потрошувачите треба да избегнуваат дополнително изложување на алуминиум бидејќи премногу алуминиум во телото може да го оштети нервниот систем. Затоа, користете алуминиумска фолија со претпазливост. “Некои научници дури одат чекор подалеку и се сомневаат дека алуминиумот може да промовира здравствени проблеми како што е деменција.

Накусо - алтернативи на алуминиумска фолија:

  • Кутии за ручек за повеќекратна употреба (во најдобар случај, овие не содржат БПА) или чаши може да се користат за ладни закуски како што се сендвичи или исечено овошје.
  • Сад од не'рѓосувачки челик или лисја од зеленчук може да се користат за скара наместо алуминиумска чинија.
  • Хартиени кеси се идеални и за транспорт на храна.
  • Контејнери за чување или замрзнување треба да се користат за складирање или замрзнување.
  • Доколку е неопходна фолија: Подобро е да се користи фолија за храна. Иако ова е исто така штетно за животната средина, тоа подобро се снаоѓа еколошки и претставува помалку ризици по здравјето.

Одредена храна не треба да доаѓа во контакт

Важно е ниту солените, ниту киселите течности или храната да стапат во контакт со филмот. Ако, на пример, доматна паста или сок од лимон ја погоди алуминиумската фолија, алуминиумот може да излезе - мали метални компоненти влегуваат во храната и се јадат заедно со неа. И покрај неколку студии, сè уште не било можно со сигурност да се демонстрираат здравствените последици поврзани со ова, но потрошувачите можат да го избегнат ризикот и превентивно да користат алуминиумска фолија на храна што содржи сол или киселина.

Друга причина за поретко користење на алуминиумска фолија е, последно, но не и најважно, фактот дека многу енергија се користи во производството на материјалот за пакување, што непотребно ја загадува животната средина. И бидејќи предноста во однос на другите материјали за пакување е непропорционална со потрошувачката на ресурси потребни за производство, алуминиумската фолија не треба да се користи како производ за еднократна употреба без понатамошно разбирање.

"aria-descriptionby =" caption_20709017 "on =" tap: lightbox "role =" button "tabindex =" 0 ">

Печен компир без алуминиум

Во рецептите за печен компир, често има врв за да го завиткате компирот во алуминиумска фолија за готвење. Ако го користите овој метод, треба да бидете сигурни дека садот е солен и зачинет само откако ќе се отстрани фолијата. Може да се разгледа и алтернатива: компирот може да се направи сочен и вкусен без алуминиумска фолија. За да го направите ова, преполовете ги или засеменете ги растенијата во сенка, измијте ги со малку масло и да можат да готват на садот за печење без понатамошно разгорување. Значи, алуминиумската фолија може да паузира.

Алуминиумска лента на скара

Иако алуминиумските пепелници нудат едноставен начин да не се распаѓа храната на скара при скара, лесно можете и без тоа. Чувствителна храна како риба или зеленчук, исто така, може да се подготви во лесно подготвени лисја од зеленчук, како што се блитва и зелка или во подмачкана хартија за печење. Друга алтернатива се тави за скара изработени од не'рѓосувачки челик, кои можат повторно да се користат. Ако сè уште користите алуминиумски чинии, треба да бидете сигурни дека најпрво зачинете ја храната на скара на чинијата. Пред сè, фета или друго сирење во саламура нема место во алуминиумската фолија на решетката. За време на истрагата од официјална агенција за контрола на храната, особено евидентно е претходно спакувано сирење на скара во алуминиумски тацни. Тестираните пепелници беа видливо оштетени поради содржината на сол, а маринираното сирење на скара имаше многу високо ниво на алуминиумска контаминација.