Поради бројот на воздухот; Златното доба на пени е тука; WiWo
Мус од шишето
Иако стручњакот за пена Дренкхан веќе долго време работи на нејзината омилена ткаенина, тој сепак ја воодушевува повторно и повторно. На пример, кога минатата година во име на компанијата за козметика L’Oréal дозна дека пенестата козметика чиста подобро отколку во течна форма. „Никој сè уште не го разбира тоа“, признава таа. Но, во моментот се шири глас за ефектот во индустријата за козметика и производи за чистење: Се повеќе и повеќе производители, вели Дренкан, го следат примерот на течни сапуни што излегуваат од диспензерот како пена и продаваат средства за чистење кои излегуваат од шишето како бела муса. Потрошувачката на производот се намалува - со подобри перформанси за чистење.
Ова не избега од забелешката на производителите на машини за перење. На крајот на 2010 година, јужнокорејската компанија Самсунг ја лансираше својата прва машина што првично вртеше детергент во пена користејќи воздух и вода. Компанијата ветува дека овие меури за чистење продираат во ткаенината четири пати побрзо и чистат потемелно од конвенционалните уреди. Извештаите за тестот барем потврдуваат за технологијата на пена дека се мие чисто на 20 степени Целзиусови, како инаку на 40 степени. Сепак, некои потрошувачи се загрижени за белата маса - пената за детергент - во тапанот, како што пишуваат на форумите. Ова не го спречува Samsung да ја инсталира технологијата во сите свои машини во иднина.
И обратно, пивото без пена веројатно не би било помалку иритирачко, веројатно најстарата храна со бело капаче. Дури и леб, вафли, колачи и пица не се ништо повеќе од замрзната пена за техничарите за храна. Сладоледот, на пример, би бил тврд без воздух. „Во текот на еволуцијата, луѓето развија предност на пената. Тоа се залага за уживање “, вели истражувачот на пената во Ерланген, Антонио Делгадо. Пените се исто така лесни и често имаат помалку калории.
Овие својства ги прават пените привлечни за прехранбената индустрија. И само неодамна тие станаа предвидливи и тука. Неодамна голема германска пиварница го повика Делгадо за помош. Пената се натрупа метар и половина на котелот за подготовка со кантарион. Досадно е затоа што супстанциите со лош вкус не можат да испарат за време на овој чекор на производство. „Во екстремни случаи, целата серија треба да се отстрани, што чини стотици илјади евра“, објаснува Делгадо.