Порака на Обединетите нации Јадете инсекти!
Колку и да изгледа чудно, инсектите можат да бидат спасоносно решение што може да го натера човештвото да се спротивстави на глобалниот глад и истовремено да се бори против дебелината, информира reuters.it.
Според извештајот објавен од Обединетите нации, потрошувачката на хранливи инсекти е многу поповолна за здравјето отколку што може да очекуваме. Всушност, инсектите се веќе присутни во исхраната на 80 проценти од луѓето и ја обезбедуваат истата хранлива вредност како парче месо, што е оптимален извор на протеини. Покрај тоа, одгледувањето инсекти е поевтино и не загадува, како што е случајот со одгледување добиток, на пример.
Една третина од светската популација јаде бубачки
„Главната порака е: јадете инсекти!“, Рече Ева Мулер, директор на Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации (ФАО). "Инсектите се во изобилство и се вреден извор на протеини и минерали. Две милијарди луѓе или третина од популацијата на планетата веќе јадат инсекти затоа што се вкусни и хранливи “, рече Мулер. Повеќе од 1.900 видови инсекти се консумираат низ целиот свет, претежно во Африка и Азија, но луѓето на Запад обично ја отфрлаат идејата за конзумирање на скакулци, термити и други слични закуски.
Авторите на студијата на Шумарскиот оддел на ФАО (Организација за храна и земјоделство на Обединетите нации) велат дека многу инсекти содржат иста количина на протеини и минерали што се наоѓаат во месото. Инсектите содржат и здрави масти препорачани од лекарите при урамнотежена исхрана.
Ева Мулер, директорка на ФАО, го вели тоа неколку ресторани во Европа започнаа да нудат јадења што содржат инсекти на јавноста, претставувајќи ги како егзотични деликатеси.
Данскиот ресторан Нома, на пример, кој е наградуван со „најдобар ресторан во светот“ три години по ред, е познат по своите состојки, вклучително и ферментирани мравки и штурци.
Покрај помошта во скапата борба против дебелината, за која СЗО проценува дека е зголемена двојно по бројот на случаи од 1980 година, а денес се погодени 500 милиони луѓе, на „фармите со инсекти“ ќе им треба помала површина од традиционалното добиток. и ќе произведува помалку стакленички гасови.
Говедското месо има содржина на железо од 6 милиграми на 100 грама, а скакулци содржат помеѓу 8 и 20 милиграми на 100 грама. Исто така, на инсектите им требаат само два килограми храна за да произведат еден килограм „месо од инсекти“, додека во случај на телиња потребни се осум килограми храна за да се произведе еден килограм месо.
„Фармите со инсекти“ исто така ќе обезбедат деловни можности и извоз за сиромашните луѓе во земјите во развој, особено за жените, кои обично се одговорни за собирање инсекти во руралните заедници.
Заклучокот на извештајот е јасен: „Историјата ни покажа дека навиките во исхраната можат брзо да се променат, особено во глобализираниот свет. Не секој е подготвен да јаде инсект. Веројатно ќе потрае некое време. Но, некои луѓе веќе го прават тоа “.
На Агроинтелигенцијата на Инстаграм можете да најдете слики од моментот во земјоделството!