Портрет - Сара Винер прави детска игра за готвење - НП - Ноје Пресе
Јасно е дека ТВ готвачката Сара Винер (54) е експерт за шпорет. Со својот проект „Јас можам да готвам!“ Таа сега сака да докаже дека и децата и младите можат да го сторат тоа. На IGS Roderbruch таа го претстави проектот со компанијата за здравствено осигурување Бармер.
Дали готвењето е политичко прашање? Ако Сара Винер (54) има свој пат, дефинитивно. Со фондацијата што ја основа пред девет години, готвачката е посветена на училиштата и дневните центри. Станува збор за исхрана, подготовка и свесен шопинг. „Каде ги купувате вашите намирници е клучно. Регионалноста не само што има врска со свежината на храната, туку и со транспортните патишта, загадувањето на животната средина или прашањето кој е всушност мојот сосед, земјоделец “, рече таа вчера на состанокот на ИГС Родербух .
„Јас можам да готвам!“ Е името на проектот што вашата фондација го разви и иницираше заедно со компанијата за здравствено осигурување Бармер. За пет години, 1,4 милиони деца и млади треба да се запознаат со готвењето. Причината: 1,9 милиони деца и млади во Германија имаат прекумерна тежина. Седечкиот начин на живот е една од причините, но пред сè еднострана и нездрава диета со премногу месо и премногу малку овошје и зеленчук.
Таа веќе неколку пати демонстрираше дека готвењето и храната се проблем за луѓето од Виена. На програмата на ЗДФ „Кернер кохт“ таа застана пред камерата со Тим Мелцер (45), ејми Оливер (41), Хорст Лихтер (54) и секако Јоханес Б. Кернер (51). Таа ја сними документарната серија „Кулинарската авантура“ со ТВ каналите „Арте“ и „ОРФ“. Нејзиниот талент еднаш го откри актерката Тилда Свинтон (55), која откако ја испроба својата торта, му го додели на Винер угостителството за нејзиното следно филмско снимање.
„Здравата исхрана е важна, а тоа може да се гарантира само ако луѓето знаат што јадат“, предупредува 54-годишниот готвач за време на кампањата со студентите. Од една страна, Винер се занимава со идентификување на храната - таа ги охрабрува децата едноставно да пробаат билки и зеленчук. Од друга страна, за неа е важно децата да уживаат во готвењето.
Нејзиното искуство: „Тоа е изгубено во многу семејства. Некои од родителите не можат сами да готват и да го пренесат ова незнаење и бесмислено ракување со замрзната храна и готови производи на своите деца. Се проценува дека професијата готвач ќе исчезне за 15 години. “За да се спречи ова, проектот обучува„ амбасадори на задоволство “- едукатори кои обезбедуваат децата да развиваат ентузијазам за готвење во нивните училишта и дневни центри. Треба да има вкупно 56.000 од овие амбасадори.
Винер ја основа својата фондација за да ја продолжи оваа страст. Но, исто така, затоа што како дете немаше нужно избор: „Јас самата потекнувам од сиромашно семејство на уметници. Но, сите можеме да готвиме добро, бидејќи тогаш сè уште беше многу поевтино да купувате и да подготвувате јадења сами отколку да јадете готови производи. "
Мајка Винер е графичар и цртач Лоре Хуерман (78). Семејството уметници продолжи со резимето: Винер беше оженет со актерот Питер Лохмејер (54). По седум години брак, тој заврши на крајот на 2015 година. И оваа година почина нејзиниот брат, сликарот Адам Винер (51). Таа сака да ги изложи последните слики на нејзиниот брат во спомен на него.
Со студентите на IGS Roderbruch, нивната нутритивна порака дефинитивно погоди. Софија (9) е четврто одделение и стои во кујната заедно со другите ученици за да подготват салата од булгур: „Многу е забавно. Големите домати беа малку заморни поради дршката, но малите се многу лесно исечени. “За Винер, секој рецепт е исто така политички:„ Тој дефинира што купувате, каде го купувате и на кој регион чувствувате дека припаѓате. "
Звучи како одлична политика за храна!