Посетата на ресторан со алергии е прашање на кожата - порталот за кожа за невродерматитис, розацеа, витилиго и
05/11/2014
Во секој случај, неколку совети ќе ви помогнат да го направите вашиот престој што е можно попријатен, да избегнете жалење подоцна и да му помогнете на персоналот да ве разгали.
- Подгответе белешка за готвачот за тоа како треба да се подготвува храната или која храна не треба да се вклучува, на пример, список на забранети состојки.
- Релативно е безбедно да се јаде со следниве услови: на пр. Салата во оцет и масло, при што страдаат од алергија на ореви дека не се користи масло од орев (на пример, масло од орев) или, во случај на нетолеранција на хистамин, без оцет (особено без оцет од црвено вино, оцет од балсамик), алтернативно сок од лимон или супа од зеленчук, во поединечни случаи на пр. без целер или магдонос или.
- Месото може да се пече на скара и да се јаде без додавање путер од билки или слично. Во спротивно, побарајте да се земе чиста посебна тава и да се пржи месото со масло или чиста растителна маст. Може да зачините со компатибилни зачини на масата, можеби со компатибилен зачин или маринада што сте ја донеле со вас. Внимание: „Печење сок“ се става во млеко/матеница за да стане меко и лесно сварливо; ова важи и за мат.
- Варени компири и ориз без путер или магдонос или се соодветни како гарнир. Внимавајте на помфрит! Ако крокетите се готват во иста маст (јајце!), Треба да се воздржите од тоа. Покрај тоа, маслото од кикирики може да се користи како маснотии за пржење, затоа е потребна претпазливост или точна истрага во одделни случаи.
- Пицата во италијански пицерии не е автоматски без млеко и јајце! Единственото нешто што помага е точни прашања од сопственикот, тука некои се прилагодиле на германските услови. Откако ова ќе биде разјаснето, можете исто така да носите со себе варено сирење за гратирање. Цацики на грчки јазик ретко се прави со оригинален овчо јогурт, туку со нормален јогурт од кравјо млеко. Не јадете од бифе на кинески или тајландски, туку порачајте специјално од менито. Можете исто така да го побарате, без глутамат или масло од кикирики или соја или. да се користи за време на подготовката. Во принцип, може да помогне ако можете да го именувате и „вашиот“ алерген на национален јазик, со тоа се избегнува иритација, особено кога сте на одмор во странство.
- За поголеми прослави (Велигден, Ден на мајката и сл.), Препорачливо е да се јавите во посакуваниот ресторан 1-2 дена однапред за да го опишете проблемот и, доколку е потребно, да направите првични аранжмани. Често, на пример, салатите се подготвуваат однапред, тогаш нема ништо без крем или сите шницели се веќе панирани (со јајце) итн.
- Дури и со внимателна подготовка, готвачот може несвесно да направи грешки, на пример, обезмастете го сосот со црвено вино (хистамин) затоа што не сте размислувале за оваа опција, итн. Случајот е различен кога готвачот или келнерката мислат дека малку не може да повреди (на пр. путерот од билки на месото). Не плашете се да укажете на потребата од итен лекар, сигурно добра реклама за ресторанот! И никогаш не заборавајте на итните лекови! Ако сте нетолерантни на фруктоза, секогаш јадете малку гликоза пред или заедно со вашиот оброк, ова го подобрува користењето на фруктозата.
- Во случај на приватна покана за вечера, ако е можно по консултација со домаќинот, може да се подготви и донесе со вас нешто што оди заедно со останатата понудена храна. Понекогаш нешто може да се отстрани од садовите претходно и да се загрее одделно пред да се додадат состојки како крем, магдонос или трошка од ореви за пошироката јавност.
- Со сецкање и подготвување со опрема од не'рѓосувачки челик и во саксии од не'рѓосувачки челик, значителни количини на соли од никел се ослободуваат и се ослободуваат во храната. Затоа ќе биде тешко за сериозно погодените луѓе да уживаат во ресторан оброк од оваа гледна точка. Тука е соодветно и барање до готвачот да користи емајлирани или стаклени јадења. Алтернативна подготовка, исто така, мора да се бара за редовни оброци во трпезаријата на компанијата.