Посна храна од соја нанесуваат со наут и црвена леќа преглед на ресторан и храна

За оние кои се уморни од нанесуваат грав, еве одлична постна алтернатива на сојата, црвената леќа и леблебијата (тајната е дека и квантите одат заедно).

250 гр соја
150 гр
150 гр леќа
2 помали кромидчиња
2 моркови
1/3 целер
1 патрола
1 пастранак
лук
ловоров лист
мајчина душица, зелен магдонос

Начин на подготовка:
Сојата и леблебијата се ставаат во вода преку ноќ, леќата е доволна да остане во вода 30-60 минути пред да се свари. Во тенџере сварив соја заедно со ловоров лист, 1 кромид, 1 морков, половина целер, пашканат, ½ магдонос, масло и 2 чешниња лук, а во друг сад остатокот од зеленчукот со леблебијата. По 30 минути вриење на наут, додадете леќа.
Откако ќе зовријат, сите се смачкани со миксер/блендер заедно со зеленчукот (дури не ги ставив сите), се додаваат 2 чешниња лук, мајчина душица, зелен магдонос, зачини, вода од зеленчук по желба.

Кога служите, можете да посипете малку црвен пипер одозгора, или ако сакате, варете го кромидот исто како истриениот грав. Оваа посна храна со соја е прекрасна со свежи ротквици или кисели краставички и тост .

---