Посни колачи - рецепти за секоја недела на постот Слобода

Од Камелија Дијакону, вторник, 5 ноември 2019 година, 13:14 часот Последно ажурирање во четврток, 07 ноември 2019 година, 16:10 часот

Дури и ако започне Божиќниот пост, тоа не значи дека треба да се воздржите од мали невини задоволства, имено слатки. Сите знаеме дека слатка храна не се препорачува за време на постот, но има десерти кои не се забранети затоа што не се подготвуваат со млеко или јајца. Подолу ви кажуваме рецепти за посни колачи за секоја недела.

Рецепти за посни торти

Божиќниот пост започнува на 15 ноември и завршува на 24 декември. Во текот на целиот овој период, верниците постат од слатки, вклучувајќи сирење, млеко, јајца или масти. И во постот е дозволено да засладувате, па подолу препорачуваме 6 вкусни рецепти за посни колачи за секоја недела на пост.

Препорачуваме да прочитате и:

Посни мезе - 10 идеи за вкусни мезе за време на постот.
Супи посни - 10 рецепти за супи без месо.
Печурки кои постат - 10 начини на кои можете да готвите печурки кога постите.
Посни пити - 6 рецепти за пити со вкус да направите пост.

6 рецепти за посни колачи

Постен рецепт за курва од кокос

Состојки за кокосова курва:

За тестото
200 гр снегулки од кокос;
40 гр брашно од кокос (нормалното функционира, се разбира);
130 гр (9 лажици) сурово масло од кокос на собна температура;
2 лажици шеќер;
1 лажица сок од лимон;
1 нотка сол.
За полнење:
590 мл кокосово млеко (скоро 1 и пол конзерви);
90 грама шеќер од шеќер;
1 нотка сол;
60 грама пченкарен скроб.
За украсување
400 гр овошје - по избор.

Како да подготвите курва од кокос:

Добро комбинирајте состојки за тесто. Поставете го плехот со тестото. Ставете го плехот во рерна 8-12 минути. Потоа оставете го да се излади целосно и ставете го во фрижидер.

За полнење

Во мало тенџере, на средна топлина, комбинирајте 400 мл кокосово млеко со шеќер и сол, мешајќи повремено додека не се раствори шеќерот.

Измешајте го преостанатото кокосово млеко со скроб додека не се изедначи. Тргнете ја тавата од оган и истурете комбинација од кокосово млеко и скроб. Добро промешајте. По мешањето, ставете сè повторно на оган.

Намалете го огнот и оставете го да се готви, мешајќи непрекинато 1 минута. Не оставајте на оган откако ќе се згусне составот, структурата на скробот и имплицитно на полнењето ќе се оштети.

Тргнете го од оган, додадете ванила и кокосово масло. Оставете да се олади на собна температура и потоа прелијте ја кората од курва во фрижидер.

Ставете го во фрижидер еден час пред да додадете овошје. Подготвивте најдобра курва од кокос посна.

Извор на рецепт: Retete.unica.ro

Рецепт за посна торта со ореви

Состојки за тортата со ореви:

500 гр брашно;
300 гр шеќер;
2 лажици прашок за пециво;
1 лажичка сода бикарбона;
1 ампула суштина на рум;
10 лажици сончогледово масло;
1 1/2 чаша вода;
1 чаша сецкани ореви;
шеќер во прав за гарнир.

Начин на подготовка

Ставете во сад шеќерот, маслото, водата, солта во прав и суштината на рум. Добро измешајте ги сите состојки и потоа додадете го брашното измешано со прашок за пециво и сода бикарбона. За оваа торта со посни ореви можете да користите различни видови ореви, не само класични, романски. Измешајте го брашното добро да не остане трнливо, па додадете ги исецканите ореви.

Подмачкајте го плехот за торта со масло и покријте го со брашно, а потоа истурете го составот. Ставете го колачот во рерна, и кога е подготвен, извадете го, оставете го да се излади, а потоа ставете го во прав со шеќер.

Извор на рецепт: Retete.unica.ro

Рецепт за црн пост

Состојки за постот од капина:

280 гр брашно;
240 ml вода;
250-280 гр шеќер;
100 гр какао во прав;
80-100 ml масло;
1 лажичка сол;
2 шишенца со ванила суштина;
1/2 лажичка сода бикарбона/прашок за пециво;
ОПЦИОНАЛНО: шеќер во прав за украсување.

Подготовка: За почеток, загрејте ја рерната на висок степен и обложете плех со хартија за печење.

Во голем сад, додадете го брашното и ставете ги остатокот од сувите состојки: какао, сол, сода бикарбона и шеќер. Измешајте го составот на постот од капина многу добро со жица за матење додека сите не забележите хомогена композиција. Истурете вода, масло и суштина од ванила над сувиот состав. Измешајте сè добро со жица за матење додека не добиете прилично течно, но хомогено тесто.

Истурете го тестото од капина во тавата. Изедначете го тестото со шпатула или нежно поместете го плехот додека составот не биде совршено поставен. Ставете ја постената капина во рерна и свртете ја топлината на средно до ниско 30 минути. Извадете го колачот од рерна и оставете го да се излади. Кога постената капина ќе се олади, ставете ја во прав со шеќер и исечете ја на еднакви делови. Исто така, за дополнителен вкус, можете да додадете преку порција капина и слој чоколадо или сладолед!

Извор на рецепт: Retete.unica.ro

Рецепт за посна торта со моркови

Состојки торта од морков:

320 мл соја млеко (незасладено);
1 лажица семе од лен (или чиа);
3 лажици вода;
1 лажица јаболков оцет;
200 гр брашно;
60 гр кокос;
1 лажичка прашок за пециво;
прашок од сода бикарбона;
2 лажички цимет;
70 гр путер од кокос;
200 гр шеќер;
суштина на ванила;
2 рендан морков;
1/2 конзервиран ананас;
малку сол.

Состојки на крем:

100 гр путер од кокос;
1 лажица сок од лимон;
суштина на ванила;
1/2 лажичка јаболков оцет;
300 гр шеќер во прав;
2 лажици соја млеко.

Начин на подготовка:

Подгответе го countertop:
Комбинирајте млеко од соја со јаболков оцет и измешајте. Поставете го настрана 5-10 минути. Хидрирајте семе од лен или чиа во 3 лажици вода и ставете го во фрижидер 10 минути. Во меѓувреме, комбинирајте го брашното со кокос, прашок за пециво, сода бикарбона, цимет и сол во прав. Одделно изматете го шеќерот со путерот од кокос, па додадете го соиното млеко и хидрираните семиња.

Вметнете ги течните состојки во сувите, додадете ситно сецкан морков и ананас. Истурете го составот во тава и ставете го во загреана рерна 20 минути на 180 степени.

Подготовка на крем:

За кремот, комбинирајте путер од кокос со сок од лимон, оцет, ванила, а потоа постепено додавајте шеќер во прав, додека мешате. Откако ќе добиете хомогена конзистентност, малку разредете го со 1-2 лажици млеко од соја.

Исечете ја работната плоча на 2 во висина, ако тортата излезе доволно висока и премачкајте со 1/2 количина крем помеѓу работните плочи, а другата половина премачкајте ја одозгора. Ако countertop не е доволно густ за да се преполови, ширете ја глазурата веднаш над неа. Подготвивте највкусна посна торта морков.

Извор на рецепт: Retetepractice.ro

Рецепт за постен чоколаден тартуф

Состојки од чоколаден тартуф:

200 гр популарни бисквити;
300 гр темно чоколадо;
130 ml бадемово/соја/кокосово млеко;
3 лажици шеќер;
3 лажици суво грозје;
1 лажичка рум суштина;
150 гр кокос.

Начин на подготовка:

Растопете го чоколадото во микробранова печка 30 секунди, проследено со мешање, додека не се течно целосно. Вметнете бадемово млеко, соја или кокосово млеко малку по малку, наизменично со вградување на ситно сецкани бисквити. Додадете шеќер, суво грозје и суштина од рум. Откако ќе добиете хомогена паста, ставете ја во фрижидер 20-30 минути, додека пастата не се згусне и лесно може да се ракува. Завртете ги тартуфите меѓу дланките и потоа превртете ги низ кокосот. Готово, можете да уживате во најдобрите посни чоколадни тартуфи.

Извор на рецепт: Retetepractice.ro

Посна торта со ананас

Состојки на торта од ананас:

1 парчиња конзервиран ананас + 1 парчиња конзервиран ананас;
280 гр брашно;
200 гр кафеав шеќер;
1 лажица маргарин;
1/2 кесичка прашок за пециво.

Начин на подготовка:

Поставете тава за торта со 1 лажица масло и 2-3 лажици кафеав шеќер. Ставете парчиња ананас на врвот на шеќерниот слој. Измешајте го брашното со преостанатиот шеќер и прашокот за пециво. Измешајте конзервирани парчиња ананас (вклучително и сок) со суви состојки.

Истурете ја композицијата во тавата, над парчињата ананас и печете ја посната торта 40 минути, на 180 степени, или додека десертот не го помине тестот за чепкалка за заби и не зарумени. Го пробавте рецептот за посна торта со ананас?

Извор на рецепт: Retetepractice.ro

Препорачуваме да ги испробате овие рецепти за посни торти и, сигурно, Божиќниот пост воопшто нема да изгледа тежок период, што ви наметнува ограничувања во исхраната.

Ве покануваме на Рецепти Уника за повеќе идеи за рецепти со посна храна.