Посни колачиња со маслинки и рузмарин Кулинарски рецепти Лора Адамаче
Бисквити посни со маслинки и рузмарин, бисквити без јајца и без путер
Не мора да користиме јајца, путер или млеко за некои кревки и апсолутно вкусни бисквити. Искрено ти кажувам дека овие посни бисквити со маслинки и рузмаринот се толку вкусни што тешко можевте да поверувате дека не содржат никакви животински состојки. Конзистентноста на посни бисквити е сон!
Јагоди, со вкусна арома на рузмарин и црни маслинки, се идеални за посно предјадење. Уживавме заедно со вкусен крем, добиен од паста од зеленчук од маслинки Буцеги, крем за пост, малку исецкан пипер и свежо мелен црн пипер.
Комбинацијата на овие јагоди солени бисквити и зеленчук крем е прекрасен! Не можете да пропаднете на брз ден со оваа закуска.
Посни бисквити со маслинки и рузмарин - Состојки (12 бисквити)
- 200 гр брашно
- 20 гр ситно исецкани маслинки без јама (измерени по сецкање)
- 50 мл маслиново масло
- 50-60 мл многу ладна вода
- 1 лажичка свежо сецкан рузмарин
- 2 гр прашок за пециво
- 4 гр сол
Крем за паштета од маслинка - Состојка
- 1 конзерва паштета од зеленчук од маслинка Буцеги (120 гр.)
- 20 гр соја крем за готвење
- 1 лажичка полна со ситно исецкани маслинки без јами
- 1 лажичка рендани сецкани лисја
- свежо мелен пипер по вкус
Солени посни бисквити со маслинки и рузмарин - Подготовка
- Ставете брашно, прашок за пециво и сол во сад и добро измешајте. Додадете ладна вода, маслиново масло, ситно исецкани маслинки и рузмарин.
- Месете додека не добиете хомогено тесто. Завиткајте го тестото во пластична фолија за храна и ставете го во фрижидер 30 минути.
- По одморот, распоредете го тестото на масата лесно во прав со брашно, во лист од околу 6-7 мм. Тестото го исекуваме со кружен облик на бисквити од околу 4 см.
- Ставете ги посните бисквити во плех обложен со хартија за печење. Во центарот на секое колаче, ставете парче маслиново и лесно притиснете го така што делумно ќе влезе во тестото.
- Печете ги бисквитите во загреана рерна на 180 ° C, 15 минути или додека не заруменат малку на површината.
- Извадете ги посните бисквити од плехот и ставете ги на скара каде ќе ги оставиме целосно да се изладат.
Павлака од паштета од зеленчук со маслинки - Подготовка
- Ставете ја паштетата Буцеги во сад, додадете павлака, маслинки, ситно исецкани власец и бибер.
- Мешајте со мала брзина неколку секунди или додека не добиете кремаста конзистентност.
- Ставете го кремот во фрижидер, покриен со пластична фолија од храна, најмалку 30 минути.
- Со нетрпение послужуваме посни бисквити со овој вкусен крем од паштети од зеленчук со маслинки Буцеги.