Пост со „Рајска диета“ на Бернхард Соломон - ВЕЛТ
Бернхард Саломон и неговата коавторка Вероника Лихтнер-Хојер
Бернхард Саломон јаде само сурово овошје и зеленчук веќе една година. Тежина, варење, боја на очите - во својата книга тој ги опишува неверојатните реакции на неговото тело на оваа диета.
С е омилена храна? Банани, целер, урми. Бернхард Саломон една година живеел исклучиво на сурово овошје и зеленчук. Во својата книга „Рајска диета“ тој ги опишува своите лични искуства со оваа радикална форма на исхрана. Тој беше поддржан од неговата коавторка Вероника Лихтнер-Хојер, која ја смени диетата откако страдаше од рак и сега го советува Фолксваген за развој на вегански рецепти за рестораните на Групацијата.
Во претходниот живот, Саломон, роден во Виена во 1962 година, беше деловен новинар специјализиран во прехранбената индустрија и трговијата со храна. Денес тој е уредник на „Издание а“, издавачката куќа што ја објави неговата книга.
Следниот текст е извадок од „Рајска диета“:
Понекогаш сè уште се будам наутро и на почетокот не можам да замислам дека навистина работи: ништо друго освен да јадам сурово овошје и зеленчук. Но, тоа стана и рутина. За сега, јас само продолжувам да јадам се што се случува внатре и околу мене, ништо друго освен сурово овошје и зеленчук секој ден.
На пример, вчера мојот оброк се состоеше од дванаесет банани, дванаесет големи датуми Меџол, три манго, шолја физалис, голема салата од ентив, половина салата од радикио, шолја зеле од мушичка, четири стебленца целер, пет портокали, едно авокадо, три домати, полу-лута чили пиперка, чешне лук, малку пиперчиња и малку магдонос. Пиев и околу три литри вода. За мене беше приближно нормално како порано кога имав мусли, малку сирење и меко јајце за појадок, шпагети аглио и олио со зелена салата за ручек и филе од лосос со компир магдонос навечер.
Ми се чини како никогаш да не сум јадел иста работа двапати, затоа што толку многу се запознав со овошјето и зеленчукот што секоја ситница, секоја нијанса на вкус што се смени за мене е од голема важност. Смути со јагоди и банана, на пример, секогаш има различен вкус. Тоа зависи од потеклото, видот, состојбата на зрелост и односот на мешање на плодовите.
Наскоро ќе започнам да експериментирам со големи хлебните, кои според Вероника се поситни од вообичаените банани. Таа ми објасни дека морам да ги оставам сè додека не им бидат црни лушпите. Тогаш тие се јадат сурови, слатки и имаат повеќе калории од конвенционалните банани. Јадењето само сурово овошје и зеленчук под стручно водство беше една од добрите одлуки во мојот живот.
Суровата храна ве прави духовни
Како резултат, многу станаа подобри за мене. Имам чувство дека сум навлегол во себе повеќе од порано. Исчезнаа многу разлики помеѓу она што сакав да бидам и она што мислев дека сум и тоа што сум. Не знам дали тоа важи и за другите, но за мене можам да кажам дека е вистина: Со промена на исхраната само на сурово овошје и зеленчук, не само што сум послаба, посилна и поздрава, туку и според моите стандарди, исто така, стануваат појасни во главата, поемпатични и духовни. Исто така, сега ја сметам приказната за среќата, која е работа на минливи моменти, да биде само уште една од лажните легенди. Понекогаш дури ми се чини како навистина трагична грешка.
Сега ми се чини поверодостојно дека среќата, како и здравјето, е природна состојба на човечките суштества, а несреќата, како болест, е инхерентно привремена и дека можеме да влијаеме на едната, како и на другата, со оглед на тоа која храна мелеме и голтаме со заби. Затоа што сè уште не се чувствувам како „Целосно сурова“ Кристина постојано висока, но знам што мисли.
Вратете ја дополнителната содржина
За да ја видите оваа ставка, отворете ја статијата на нашата веб-страница.
Основното осветлување во мојот живот се смени приближно исто како и на мојот екран кога двапати или трипати ќе го допрем копчето со големото сонце. Како и со сите други промени, имам чувство дека по скоро една година сум само на почетокот. Најчудно е што сите сега ме сметаат за особено дисциплиниран апостол на одрекувањето. За волја на вистината, секој се казнува себеси повеќе отколку јас кога јаде. Јадам колку работи што сега ми се допаѓаат најдобро, и ако сакам повеќе, тоа го правам како Кристина и јадам уште повеќе, знаејќи дека е во ред за мене и за мене прави добро Кој може да го каже тоа за себе?
Откажувањето ве прави плоден
„Треба да бидете внимателни“, вели Вероника. „Womenените кои јадат само сурово овошје и зеленчук се поплодни. Не е ни ново. Го има во многу современи натуропатски книги за жени. “„ Навистина? “„ Тоа исто така важи и за мажите. “Јас и Јоона станавме нешто како добро усогласување на рамните другари покрај колегите на работа. Освен тоа, јас едноставно се чувствував премногу младо за децата, а сега сè уште наизменично се чувствувам премногу младо и премногу старо за тоа.
Сепак, сакам да бидам поплодна од вообичаеното. Осумдесет ден, мислам, кога Вероника и јас ја спуштивме слушалката. Двапати постот завршува веднаш. Се чини добро, но дали ќе остане така? Можно е последиците од мојот експеримент наскоро да ме достигнат во форма на симптоми на сериозен физички недостаток?
Силвија, која ме гледа со критичка curубопитност додека ја менувам исхраната, ме прашува преку СМС која е мојата најважна физичка промена бидејќи јадам само сурово овошје и зеленчук. Добро прашање мислам. „Целосно сурова“ - Кристина би знаела што да каже. Таа на некои од своите видеа вели дека има сериозни проблеми со шеќерот во крвта, што се манифестирало во мигрена која траела со часови, утринска мачнина и хроничен замор. Кога имала 16 години, лекарите и дијагностицирале хипергликемија, претходник на дијабетес тип 2.
Повеќе енергија за бојата на очите и болестите
Во тоа време таа беше сериозно слаба и веќе беше толку слаба, што едвај одеше на кратки прошетки. Само три дена по промената на нејзината диета, вели таа, мигрена и гадење исчезнаа. Таа немаше повеќе флуктуации на шеќерот во крвта за еден месец. Нејзиниот запек исчезна. Таа сега има идеална тежина и трча 14 километри на ден. Таа е една од оние на кои им е променета бојата на очите. Прво од темно кафеава до светло, а потоа скоро до сина.
Литературата нуди неколку логични причини за лековита моќ на диета која се состои само од сурово овошје и зеленчук. Една од нив е дека на телото на таквата негување личност му треба помалку енергија за варење. Бидејќи овој вид диета не остава никакви глупости во форма на токсини, тешки метали, хормони, алкохол и вишок протеини, на телото не му треба никаква енергија за чистење после секој оброк. Ова му овозможува да користи повеќе енергија за заздравување.
Вратете ја дополнителната содржина
За да ја видите оваа ставка, отворете ја статијата на нашата веб-страница.
Сите видови на болести како што се алергии, дијабетес, срцеви заболувања, карцином, тумори на мозок, болести на матката и депресија наводно исчезнале во некои случаи по промената на диетата само во сурово овошје и зеленчук. Барем така велат луѓето кои ја смениле диетата. Два современи лекови против рак на дојка, тамоксифен и егземестан, се скоро синтетички еквиваленти на таканаречените флавоноиди кои природно се јавуваат кај растенијата.
Имун на настинка?
Кога имам смуди со манго и датум на тивко неделно утро додека Јоона и Лена сè уште спијат, понекогаш ми се чини дека можам да го контролирам внатрешното балансирање и заздравување на протокот на работи од мојот мозок преку моите синапси и крвни садови до сите мои мускули, Дури и да чувствувате коски и клетки. Можеби тоа е само мојата фантазија, инспирирана од видеата на „Целосно сурова“ Кристина, но досега не можев да замислам такво нешто. Немав никакви болести што може да исчезнат, дури ни многу откачувања.
Што треба да одговорам на Силвија? Дека имам чувство дека моите болести и откачувања ќе ги снема ако имав? Се чувствувам имун на сите видови настинки и инфекции слични на грип, но немав уште откако престанав да земам млеко и млечни производи. Дури и ако целата наша мала канцеларија беше студена.
Варењето е „пипифеин“
Даглас Греам опишува и неколку забелешки што ги направив во неговите видеа. Моето тело всушност побрзо се регенерира. Јас спијам подобро. Може и без оброк или два, без тоа да ми претставува проблем. Моето варење е подобро. Тоа е како на Густав Малер тогаш на одмор: „пипифеин“.
Или како што вели мојот пријател Доминик: Ако јадете само сурово овошје и зеленчук, се серате на опуштен и шарен начин. Даглас Греам исто така вели дека исчезна неговиот песок за очи, исушен секрет на очите, што јас не го сторив. Јас сум полесен, тоа е јасно. Јас сум висок 190 сантиметри и веќе тежев 92 килограми без да бидам ништо друго освен тенок и атлетски. Сега имам 76 килограми, исто како и кога имав 19. Една од фотографиите на моите стари албуми ме покажува како момче во пливање стебла на медитеранската плажа, и сега повторно знам дека моето тело е сè уште исто како и тогаш. Јас се препознавам во огледало како ова момче.
Theелбата за непознати движења
Јас сум слаба, жилав и има долги, силни мускули. Ништо за мене не е млитаво. Сè има своја функција. Имам впечаток дека мускулите ми се градат побрзо од порано. Благодарение на мојата атлетска градба, моите мускули секогаш се градеа брзо, но сега видливо се менуваат кога правам четириесет склекови три дена по ред. И обратно, имам чувство дека нозете ми се слабеат ако не возам велосипед неколку дена. Јас секогаш се чувствувам како да го користам своето тело во секојдневниот живот.
Имам чувство како да одам горе наместо да седам со лифт, да возам велосипед на секое растојание, да направам неколку склекови неколку пати на ден или да направам повлекување на рамката од вратата додека минувам покрај мене. Понекогаш се чувствувам како да правам движења што никогаш не биле дел од мојот репертоар или не биле дел од мојот репертоар подолго време. Среќна сум кога можам да се качам на маса и да заменам сијалица.
Понекогаш имам чувство како да правам држач за глава, како моето тело да сака гравитацијата да се турка и да се повлече од горе надолу за промена наместо секогаш од долу кон горе. Од ова заклучувам дека задоволството како водечки принцип може да стори повеќе отколку да ме насочи кон вистинското овошје во супермаркетот. Танцот е веројатно даден метод за лекување на телото, умот и душата, мислам.
Брчките сега се повидливи
Моето држење се подобрува. Јас секогаш бев благо свиткана. Ако претходно се концентрирав на подобро држење на телото, тоа ќе исчезнаше повторно со следната помисла на нешто друго. Сега, кога ќе помислам на тоа, моето тело се спушта во линија на водовод што се чувствува како природна втора верзија на моето држење. Мускулите ми се олабавуваат и со ова држење на телото повикувам и на поотворена страна на себе. Дури и сега овој став повторно исчезнува кога ќе престанам да размислувам за тоа, но не толку брзо, а понекогаш тој е сам по себе.
Може ли ова да има врска со мојата диета? Не навистина, мислам, но не можам да мислам на која било друга причина за тоа. Се чувствувам како да изгледам постаро. Да, претпоставувам дека изгледам постаро. Физички само што се состои од она што е потребно, ги прави брчките повидливи.
Вратете ја дополнителната содржина
За да ја видите оваа ставка, отворете ја статијата на нашата веб-страница.
Како и да е, можам и јас да влијаам на она што е потребно. Колку повеќе енергија користам, толку сум повеќе гладен. Затоа, со вежбање и слабеење се претвори во спротивност: колку повеќе вежбам, станувам потежок. Во мојот фитнес центар, јас сум опкружен со луѓе кои сакаат да изгубат тежина. Тука сум повеќе за да добијам тежина.
Мирисам поинаку
И во спротивно? Вероника вели дека моите очи станаа појасни, но никој од нас нема никакви споредбени вредности, а тие се уште се сини. Мислам дека имам помалку родени марки, но никогаш не сум ги броел. Во секој случај, тие не станаа повеќе. Дали е тоа едно од оние чуда што „Целосно сурова“ Кристина би ги пласирала на пазарот? Наместо не. Исчезнаа две суви точки на лицето.
Во принцип, мојата кожа се чувствува помазна. Моите очи веќе не се напрегаат толку лесно од работа на екранот. Повеќе немам лош здив наутро. Јас воопшто мирисам различно. Колку што можам да кажам, мирисам повеќе од шума отколку од животни и барем повеќе од зеленчук отколку овошје.
Јас не замрзнувам лесно како порано, но не сум сигурен и дефинитивно сè уште лесно замрзнувам. Забниот камен повеќе не ми се формира меѓу забите, сигурен сум во тоа. Сигурно ќе има уште неколку работи, мислам, но сега не можам да мислам на нив. Или е тоа? Вкупно сум посреќен со своето тело.
Понекогаш се чувствувам привилегирано
Се чувствуваше како нешто што го купив некое време во луксузна продавница. Кога станувам свесен за моето тело помеѓу телата на другите луѓе на социјални настани, понекогаш се чувствувам привилегирано. Ова е можеби имагинација и веројатно ароганција, но се чувствува добро.
Што да и напишам на Силвија? И покрај тоа што е многу слаба, таа веројатно само сака да знае колку сум ослабела. Можев да и пишам на Силвија дека ќе изгуби вишок килограми изненадувачки брзо и релативно лесно, но дека веројатно повеќе нема да и биде грижа ако јаде само сурово овошје и зеленчук.
Сè уште седам таму со телефонот со вашето прашање на дисплејот. „Која е најважната физичка промена бидејќи јадевте само сурово овошје и зеленчук?“ Јас кликнувам на СМС-пораката без да одговорам.
„Рајската диета“ од Бернхард Саломон беше објавена од издание А. Кликнете тука за да отидете на веб-страницата на издавачот.