Постен сладолед и торта од чоколадо Рецепти за готвење со Лаура Сава - Најмногу
Торта со сладок сладолед и глазура од чоколадо, тоа е она што помислив кога направив вкусен сладолед од кокос 🙂 Сакав торта што можам да ја заладам (во замрзнувач, за точно) и што можам да го сервирам дури и кога е над 38 степени Целзиусови, без да се плашам дека повеќе нема да можам да го сервирам
Тоа е, всушност, торта исечена на сендвичи со сладолед, многу пригодна и многу привлечна.
Уживајте во последните денови од летото, драги, со мене и мојата торта!:))
состојки:
За врвот какао:
- 150 гр шеќер
- 100 мл масло
- 120 мл кокосово млеко
- 150 гр брашно
- 20 гр какао
- 1 лажичка прашок за пециво
- врвот на ножот од сода бикарбона
За глазура од чоколадо:
Начин на подготовка:
Загрејте ја рерната на 170 степени C (бавен оган, погоден). Позадина со хартија за печење мала форма, прибл. 28 × 19 см.
Во висок сад изматете го шеќерот со маслото неколку минути (максимум 2). Истурете кокосово млеко. Одделно, измешајте го брашното со какао, прашок за пециво и сода бикарбона; потоа просејте го садот и измешајте сè многу добро. Истурете го тестото во подготвената форма и израмнете го. Печете приближ. 18-20 минути, потоа извадете ја од рерна и оставете да се олади во форма.
Кога горниот дел е ладен, пресечете го на половина и ставете го во форма, по можност со иста големина. Ставете сладолед од кокос, половина стопен (т.е. мек, но сепак сладолед) и рамномерно распоредете го преку шалтерот. Покријте со другата половина од работната плоча и лесно притиснете. Ставете ја формата во замрзнувач 2-3 часа, или додека тортата не се стврдне. Кога е подготвен, тргнете го од садот и исечете го со добро изострен и загреан нож (ставете го ножот за нож под млаз топла вода, избришете го со кујнска крпа и повторете го додека не го исечете целиот колач). Јас претходно ги нацртав парчињата и само после тоа ги исеков, во 3-4 движења, лесно притискајќи (ако се обидете да исечете на едно притискање, countertop нема да се исече убаво)
Можете исто така да ги оставите во оваа подолга форма:
… Но, ги исеков уште еднаш, бидејќи имав многу деца „на масата“ и не сакав на почетокот да станат црвени во вратот! 😀
За глазура, стопете го црното чоколадо, распарчено на парчиња, заедно со кокосовото млеко, во микробранова печка или на тивок оган, со постојано мешање:
На крајот, сендвичите со сладолед се покриени со глазура од чоколадо… и „се топат“, хааха.
Колачот се чува во замрзнувач, а во времето на сервирање ќе се остави да умре неколку минути (8-10 минути). Evenе биде уште подобро.