Поврзаноста помеѓу внесот на фруктоза и можното зголемување на апетитот за храна - Revista
Национален институт за геронтологија и геријатрија Букурешт, биологија на стареење
Апстракт: Просториите на студии во врска со поврзаноста на ингестијата на фруктоза со зголемен апетит за храна, беа зголемена преваленца на дебелина што паралелно се диети со висока фруктоза и зголемување на потрошувачката на фруктоза што доведе и до зголемување на телесната тежина и до инсулинска резистенција. Без оглед на возрасната група, дебелината има повеќе долгорочни последици по здравјето на пациентот и често се поврзува со психијатриски нарушувања. Новите истражувачки работи имаат за цел да го поддржат биомедицинскиот концепт според кој ингестијата на храна што содржи фруктоза ги активира невробиолошките патишта како да се промовира зголемениот внес на храна. Опремите засновани на магнетна резонанца потврдија реакции на мозокот по ингестија на глукоза и соодветно на фруктоза. Внесувањето на глукоза го намали активирањето на хипоталамусот, инсулата и стриатумот. Напротив, по ингестијата на фруктоза, хипоталамусот, како и стриатумот не се деактивира, што може да предизвика намалени инхибиторни реакции. И по ингестијата на фруктоза, беа откриени намалени системски нивоа на инсулин. Резултатите од овие студии може да имаат последици во однос на прехранбената индустрија и развојот на лекови.
Прекумерната потрошувачка на храна со фруктоза е предмет на истражување објавено во 2013 година, што сигнализира можна поврзаност помеѓу ингестија на храна што содржи фруктоза и зголемен апетит за храна. Сахарозата исто така содржи фруктоза, а голем број индустриски произведени состојки кои се додаваат во храната содржат фруктоза во високи концентрации.
Студијата објавена од atонатан Пурнел и соработниците има за цел да го поддржи биомедицинскиот концепт според кој, по ингестијата на фруктоза, се јавува активирање на невроанатомско ниво во смисла на влошување на потребата за консумирање храна. (Purnell JQ., 2013)
Неврорегулацијата на апетитот се изведува во хипоталамусот (исто така во латералниот хипоталамус ги проширува проекциите на вентралната тегментална област, одговорни за задоволство како награда. Невропептидите (излачувани од неврони) и идентификувани во хипоталамусот стимулираат апетит и се негативно во корелација со стапката на лептин. Зголемено ниво на грелин, намалено ниво на лептин и инсулин ја зголемуваат лачењето на невропептидите споменати погоре, што на крајот доведува до зголемен апетит. Лептинот и грелинот се произведуваат од масните клетки, а грелинот е поврзан со лишување од сон.
Во студија што исто така се појави во 2013 година, за ефектите на фруктозата и гликозата врз хипоталамусот, изоларниот кортекс и стријатиумот (субкортикално), со следење на церебралниот проток на крв, KA Page и соработниците започнаа од епидемиолошкиот наод за зголемување на преваленцата на дебелината паралелно со постоење на зголемена потрошувачка на храна со фруктоза. Диетите во кои се појавуваат во значителна мерка, храната што содржи фруктоза, имаат последици, според истата студија, зголемување на телесната тежина и отпорност на инсулин. Згора на тоа, дебелината, без оглед на возрасната група, е состојба со повеќе долгорочни импликации врз здравјето на пациентите, кои често се спомнуваат во неодамнешните истражувања, постоењето на дебелина паралелно со разни психијатриски нарушувања.
Истражувањето на Пејџ ја истакна хипоталамусната реакција, по ингестијата на глукоза, која се покажа како контрастно различна од ингестијата на иста количина (75 g), но на фруктоза. Внесувањето на гликоза ја намали активираноста во хипоталамусот, изоларниот кортекс и стриатумот, што следува како резултат на ситост. Напротив, фруктозата предизвика привремено активирање на нивото на хипоталамусот, немаше деактивирање во стриатумот, така што инхибиторните одговори беа слаби, а нивото на инсулин (сметано од авторите на студијата „хормон-сигнал на ситост“). (Страна КА. Ит., 2013)
Горенаведените студии, многу неодамнешни, користеа техники за магнетна резонанца, авторите ги следат промените во церебралниот проток на крв на различни локации. Учесниците на студијата, млади, здрави возрасни со нормална телесна тежина, проголтале препарати со чиста фруктоза и чиста гликоза, соодветно. Исто така беше користена функционална анализа на поврзаност, што овозможи да се потенцира бројот на функционални врски помеѓу хипоталамусот и стријатиумот поврзани со ситост.
Северноамериканската студија спроведена од P.Пурнел исто така привлекува внимание на зголемувањето, во САД, на потрошувачката на деца и адолесценти, на храна со висока содржина на фруктоза на штета на потрошувачката на млеко. Се разбира, резултатите од ова истражување може да имаат последици врз изгледите за производство на прехранбени состојки и лекови од различни индустрии.
Purnell JQ., Fair DA., 2013 Голтање со фруктоза и одговори на церебрална, метаболна и ситост jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid.
Страница КА, Овен Ц., Арора Ј, Белфорт-ДеАгиар Р., zуира Ј., Роемхолт Б, Клин ГВ., Сарита Наик С., Синха Р., Констабл ТР., Шервин Р.С., 2013 Ефекти на фруктоза наспроти гликоза на регионалниот проток на церебрална крв во мозочните региони вклучени со апетит и патишта на наградување