Познати диети помеѓу митот и реалноста
Во борбата против килограмите, сме во искушение да прибегнеме кон чудесни решенија, особено ако овие решенија ги препорачуваат и повеќе или помалку локални познати личности. Но, она што треба да го знаете за познатите диети е дека иако тие се ефикасни, барем на краток рок (инаку немаше да станат познати!), На долг рок тие можат да го загрозат вашето здравје.
Диетата Аткинс, создадена во 1972 година од американски кардиолог, Роберт Аткинс, наскоро стана една од најпознатите диети во светот, и покрај критиките уште од нејзиното објавување. Огромниот успех на диетата веројатно се должи на фактот дека диетата забранува потрошувачка на шеќер и други јаглехидрати, но дозволува потрошувачка на неограничени количини на животински масти и протеини (месо, шунка, сланина, риба, јајца, путер, павлака) целосно елиминирање на чувството на глад. Од објавувањето на книгата на Д-р Аткинс „Нова диетална револуција“, претседателот на Американскиот колеџ за исхрана предупреди дека „од сите бизарни диети предложени во последните 50 години, ова е најопасно за јавноста“. Сепак, диетата продолжи да биде успешна, дури и сега 40 години по објавувањето, бидејќи е вкусна, не ограничувачка и дава резултати! За жал, истражувањето покажа дека тоа не е здрава исхрана: на долг рок го зголемува ризикот од кардиоваскуларни заболувања и заболувања на црниот дроб и на краток рок може да страдате од слабост, вртоглавица, замор, несоница, запек, лош здив, акни . Можеби сте послаби, но ќе живеете помалку!
Диетата Дукан создадена од францускиот лекар Пјер Дукан е уште една диета за хиперпротеини во мода меѓу славните. Составена од 4 последователни фази (напад, крстарење, консолидација и конечна стабилизација) се заснова на принципот дека единствената храна од суштинско значење за функционирањето на нашето тело се протеините. Во голема мера се разликува од диетата Аткинс по тоа што обесхрабрува потрошувачка на масти (свинско, јагнешко, патка, гуска, путер, павлака, ореви, лешници, ф'стаци) и воведува потрошувачка на влакна преку 3 лажици трици препорачани дневно. Иако авторот на диетата тврди дека ова е здрава диета што може да се следи во текот на животот, Британското здружение за диети воведе диета Дукан во првите пет штетни диети во 2011 година Долгорочно може да го зголеми ризикот од рак на дојка, дебело црево, панкреас и бубрег.
Диетата „Монтињак“ започната во 1986 година од Мишел Монтињак, директор на фармацевтска компанија, се заснова на избегнување на потрошувачката на храна со висок гликемиски индекс (бело брашно, бел ориз, компири, пченка, малку зготвен зеленчук, малку овошје, слатки). Montignac воведе поим за лоши (забранети) јаглехидрати и добри јаглехидрати кои мора да се консумираат одделно од протеини и маснотии. Иако не е дизајнирана од лекар, диетата е нутриционистички избалансирана и може да се следи на долг рок, доколку не ги злоупотребувате мастите дозволени во оваа диета. На некои луѓе им е комплицирано и тешко да се следат затоа што мора постојано да се консултира списокот со гликемиски индекс на храна. Покрај тоа, треба да знаете дека гликемискиот индекс на различна храна многу се менува кога се готви. Се должи на фактот дека тие мора да се јадат одделно од која било друга храна, понекогаш плодовите се целосно заборавени, лишувајќи го телото од нивните придобивки.
Како заклучок, избегнувајте диети, напивки и апчиња што доведуваат до брзо губење на тежината, без да гарантирате добро здравје во иднина. Диетата што помага на телесната тежина на краток рок мора да биде иста диета која создава и одржува долгорочно здравје. Имајте на ум дека диетата секогаш мора да биде персонализирана за секоја индивидуа, нема магични формули валидни за секого.