Прашање за изомалт (полихидричен алкохол) област на исхрана

Прашање со изомалт (полихидричен алкохол)

на Јас сум »26 јули 2011 07:45

алкохол

Имам прилично теоретско прашање во врска со изомалтот

Изомалтот е поливалентен алкохол кој се користи за засладување на џемови и слатки итн.

1g изомалт = 1g KH но само 2kcal наместо 4kcal

Прашањето што се поставува за мене е следново, ако би изела 50гр изомалт би јадела 50гр јаглехидрати со „само“ 100Ккалории, дали овие јаглени хидрати се пресметуваат поинаку од „нормалните“ јаглехидрати? Па јас тогаш конзумирав 50g јаглени хидрати или како телото ги метаболизира овие јаглени хидрати ?

Свесен сум дека тоа не игра никаква улога во секојдневната исхрана и дека има и уште многу други начини да се создаде паметна диета. Јас се грижам само за теоријата од чист интерес од моја страна.

Па каде точно е разликата во јаглехидратите ?

Веќе сум повеќе од еден час на гуглање и пребарување на форуми, за жал, не најде соодветен одговор.

Благодарен сум за какви било корисни информации