Праска јадете попаметно

Праската е една од нашите апсолутни омилени меѓу плодовите. Не е ни чудо, бидејќи не само што изгледа убаво - има и вкусен вкус и совршено оди со летната кујна.

Содржина

1. Инфографик од праска
2. Што треба да знаете за праските
   1. потекло
   2. сезона
   3. вкус
   4. сортира
3. Нашите омилени рецепти за праски
4. Колку всушност се здрави праските?
5. Совети за купување и готвење за праски
   1. Купување
   2. складирање
   3. подготовка
6. Совети за подготовка на праски

Инфографик од праска

Дали сакате да дознаете повеќе за поединечните точки во следниот инфографик? Потоа, ќе најдете повеќе информации под графиконот.

Што треба да знаете за праските

Да бидеме искрени: „Имаш кожа како праска“, на сите ни се допаѓа комплиментот. На крајот на краиштата, една од најтипичните својства на праските е тоа што неговата кожа, прекриена со најубаво размахнување, се чувствува прекрасно кадифена. Но, како што треба да биде за вистинска убавина, праската од камен овошје има и многу внатрешни вредности покрај одличниот изглед.

Посебен специјалитет кај праските е сортата што сè уште е нова за нас: Веќе неколку години се повеќе се гледаат рамни и широк облик праски, кои се продаваат под името лозова праска. На прв поглед, тие не изгледаат одлично како нивните кружни роднини, но со право се сметаат за особено ароматични и затоа се особено погодни за компоти и метеж.

потекло

Праската првично доаѓа од Кина. Денес, сепак, семејството на рози расте во сите земји во светот со топла и сува клима. Меѓутоа, овде во Германија, дрвјата успеваат само во области со лозја, како што се Рајнска област или Пфалц.

сезона

Првите свежи праски кај нас доаѓаат од Шпанија и Италија околу мај. Но, жетвата навистина не започнува до лето, дури и во јужните земји: високата сезона трае од јули до септември. Ако сакате свежа праска потоа, можете да добиете овошје и од Јужна Африка, Чиле и Аргентина во зима.

вкус

Месото од праски е прекрасно сочно и слатко кога е целосно зрело. Прасите собрани премногу рано имаат тенденција да бидат кисели и помалку интензивни

сортира

Бројот на различни видови праски е толку голем што дури и експертите не можат точно да ги идентификуваат. Повеќето од нив имаат заедничко заоблената, понекогаш малку заострена форма со надолжна бразда и продлабочено дршка. Без оглед на разновидноста, секогаш има скриен многу тврд, не јаден камен. Но, бојата на кожата и пулпата може брзо да стане збунувачка: Праските можат да имаат зелено-жолта, светло жолта или црвена кожа; пулпата варира во боја, од скоро бела до бледо жолта до темно портокалова или дури светло-црвена.

---